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五十嵐為什麼不使用果糖定量機?
五十嵐為什麼不使用果糖定量機?
碳燒咖啡-茶凍粉-1公斤裝 |
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售價:155元 |
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綠茶-茶凍粉-1公斤裝 |
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售價:155元 |
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4星級檸檬汁20公斤裝(自取減價50元) |
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售價:30元 |
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基本上 五十嵐 算是飲料店很忙的前幾家了
說不忙是騙人的吧!!
為什麼不使用果糖定量機
因為對於五十嵐而言 外在的表演也是很重要的
就比如調酒師 單純想喝酒的你如果可以邊看調酒師表演 是不是更值得享受
所以目前用還使用舀糖也是希望可以利用人這個服務 來展現另一種表演的感覺去吸引客人 而跟生意好不好決定要不要買是兩碼子的事情
這樣不僅可以泡的好喝 又可以讓客人賞心悅目 不是更好嗎^^
當然啦~有人一定會說果糖機的糖比較準確 喝起來比較專業
所以五十嵐內部每個月甚至嚴格點的 幾個禮拜就考一次每位泡茶手的舀糖技術 (不管做多久以上的員工或是階級)
機率必須要準確達到要求的克數標準!!
這樣客人喝的放心員工自己也驕傲~~ 畢竟那糖要舀的很精準也很困難 太冷跟太熱糖都會受到天氣很大的差距!! (每次練舀糖都練好幾小時以上)
希望可以解決你的困惑:D
(真正的五十嵐員工)

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