|
來飲料店打工一個月還是做不好 難過
我月初進到50嵐打工 我的工作是助吧 也就是負責幫客人點飲料 遞飲料 備料等 點飲料 備料都還好 只是速度有點慢 但最大問題是遞飲料 貞的做的很 不 好 因為我們店裡飲料是不會貼貼紙的 要泡什麼飲料是打好飲料單子給吧手 但吧手泡好不會把單子還我 因為這樣我常常搞不清楚這是什麼飲料而給錯 我有問吧手這是什麼飲料 ，但人一多時，其實吧台手沒什麼空理我 ...... 因為上述中所提沒貼貼紙在飲料上 所以假如有10個客人來 我點到最後 可能第一個客人點鮮柚百香 因為那比較麻煩要榨水果 可能第二個客人點四季春一杯 就會先泡第二個客人的 這時問題就來了 我點單點一點 飲料好了要裝帶給客人 我已經忘記先後順序(已經點單點到第6個客人或第七個客人 前面點什麼已全忘...)這杯飲料到底是哪位客人點的.... 另一個很嚴重的問題是 假如A客人點5杯不一樣飲料 B客人也點5杯不一樣飲料 我就會超混亂!!!!!!!!可能A客人點 一杯紅茶 一杯綠茶 一杯珍奶 一杯四季 一杯文山 B客人點 2杯珍奶 1杯檸青 2杯紅茶 這時一堆飲料我就不知怎麼裝袋!!!!!!!!!因為他們會以純茶先泡 我就不能把先泡好的那五杯給A客人 因為裡面會參雜B客人的飲料......我有回去跟吧手要飲料單子 但通常他們泡完都堆一疊，我已經搞不清楚 這5杯飲料是哪個單子上的 要一個一個找...有時連飲料是什麼都搞不清楚更別說他在哪個單子上..... 我已經做了一個月這狀況還是沒改善 貞的很灰心 有檢討但還是一直犯錯 我對同事們都很抱歉 拖累他們 他們一開始都會好好講 但我最近發現他們態度愈來愈有點不耐煩 也是..都做了一個月還這樣 當然會不耐煩... 我只是覺得很灰心 有沒有飲料店老手可以告訴我快速改善的方法 一個月還沒上手貞的很誇張嗎?我對自己的能力愈來愈沒自信..... (我不想換工作逃避 想把它做好.....)  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 阿斌： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 小拉： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 瘋狂姑姑： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 ♦粉漾稚氣☺丁丁： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 等待王子來救我： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 ｊღ ： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 风中的清烟： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 依賴： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 培： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 太極傲義： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 芒果妺： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 復興： 回應內容隱藏 回應主題：來飲料店打工一個月還是做不好 難過 阿三： 回應內容隱藏 |
|
