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做巧克力的問題/20點 (急)
想做巧克力送人 沒做過所以想問大大們 .. 1. 如果買超商的巧克力可以做嗎? 2. 哪裡有賣巧克力模具? 如果是塑膠的適合嗎? (溶化的巧克力溫度會足以讓他產生不好的物質嗎?) 3. 隔水加熱的水溫大概要多少? 要等水滾嗎? 火是要開著然後放巧克力上去溶化 還是等水溫夠了 關火才開始溶? 4. 溶好後 是馬上到入模具嗎? 填滿後 可以馬上放入冰箱冷藏 嗎? 還是要等到不那麼熱再冷藏? 5. 要怎麼確定巧克力都硬了? (不會出現裡面還軟軟的現象) 6. 我參考過其他大大的問答 關於巧克力脫模的問題 .. 有些大大說可以先做一層薄殼 意思是先到入巧克力再到出來的意思嗎? 那是要等薄殼硬了以後再填入巧克力嗎? 還是直接填滿? 7. 冰巧克力要注意什麼? 才不會在表面產生小水滴或白白的現象? 8. 如果我想再做好的巧克力上用別的顏色的巧克力寫字 是要等原本的巧克力完全硬掉了以後才可以寫嗎? 寫好後可以再拿進去冰嗎? 如果又拿進去冰 會對原本的巧克力不好嗎? --- 問題有點多 請大大幫忙了/20點 請大大用最簡單易懂的方式教我 謝謝 :)  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 瀟湘夜雨： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 猴子： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) jacky77wu： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 小宏： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) ＃﹏愛交朋友α 雯雯﹏＃： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 漂亮寶貝： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) ﹍★婷婷★﹍： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) candy： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 陸： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) Andy"Liu： 回應內容隱藏 回應主題：做巧克力的問題/20點 (急) 星： 回應內容隱藏 |
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