做餅乾的材料？

1請問以下的食譜的蛋汁是要用\蛋白\還是\蛋黃\或\全蛋\
乳酪小點
A無鹽奶油
B低筋麵粉
泡打粉
鹽
C全蛋
D蛋汁
起司粉
2另外一個問題就是辣味起司棒的材料~起司是要買那一種的呢！？
我去食品材料行也買不到，可以用在超市賣的那一種\芝司樂\嗎？
如果不行要去那裡買呢！？謝謝回答囉！

2006-08-10 10:33:08 補充
請問切達起司是長的什麼樣呢！？我沒看過，家樂福可以買的到嗎？另一個說用起司粉做起來的口感會一樣嗎？

台灣香料世界建議：
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