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手上有馬來西亞的香料粉、咖哩粉該如何料理?

小阿姨今天送了幾包朋友去馬來西亞旅遊帶回來的伴手禮,我初步看了一下外包裝,有一包是茶葉,另外的是咖哩粉及特殊的香料粉(會辣但不完全是辣椒粉),外包裝有說可以煎魚及燉菜。

小女子對料理不怎麼在行,但很喜歡吃東南亞的料理,像是肉骨茶、泰式椰汁燉雞...等等。

想請教各位美食專家,除了可以做成咖哩之外,有沒有可以利用這些調味料,做一些簡單的風味菜呢?

請盡量提供材料及作法,拜託不要太難的,材料也儘可能是能隨處買到的,感激不盡~^^~

2008-01-25 13:52:20 補充
兩位的回答都很不錯,不知道要選誰才好,就交付投票吧^^





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