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冰棒基本做法
今天並不是要問:什麼樣ㄉ冰棒最好吃. 而是要問:最簡單的冰棒處方(是談質地問題,不是談味道). 冰棒QQ的感覺要如何做? 如果光是水結冰,會硬邦邦ㄉ,咬不下去. QQ的感覺是空氣的關係嗎?(那加汽水會變Q嗎?) QQ的感覺是竽頭的關係嗎?(那加澱粉會變Q嗎?) QQ的感覺是界面活性劑的關係嗎?(那加acacia會變Q嗎?) 想將糖水或果汁變成QQ冰棒要再加啥? 2005-08-07 23:38:49 補充 我希望做成冰棒而不是冰塊棒  台灣香料世界建議： 香料=香精 大部份的售價都是８０元 如果是要找食品香料香料，介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精,價格很便宜......只要是食品香料商品，可以去看看 專門批發供應給食品用香料廠商，來製做食品,也可拿來做香包香水香皂香水，產品是食品級，可供食用非食用 產品如下： 中藥,芒果,草莓,鳳梨,冬瓜茶,薄荷,黑糖,玫瑰,藍莓,楊桃,蔓越莓.荔枝.仙草.蘋果.香茅.綠茶.芭樂.茉莉花.百香果.佛手柑.紅茶.薰衣草.伯爵.香草.玉蘭花．烏梅.桂花．金萱．蜂蜜.仙楂.香菇,水果,汽水,紅茶,綠茶,香料,香草粉,糖果,果汁,食品添加物．．的香精香料 博溢香料 網址：http://www.cob.tw 回應主題：冰棒基本做法 南門狐狸貓： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 阿若： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 bluecat： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 april： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 小阿德： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 kuzi： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 池王♂石頭♀企業★： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 小手： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 柚子 ﹋﹏﹋失望★╮： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 大雄： 回應內容隱藏 回應主題：冰棒基本做法 看到鬼的小源： 回應內容隱藏 |
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