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喝茶的八誤區,妳晓得嗎

喝茶的八誤區,妳晓得嗎

古有諺語:開門七件事,油盐油鹽醬醋茶。中國人對茶的喜爱,由此可見壹斑。近年來,有關茶能養生、抗衰老的研讨頻頻見諸報端,這更使人們對喝茶的興趣大增。可是,喜歡喝茶卻不等于會喝。眼下,春茶即將上市,您无妨對照壹下,在買茶、喝茶的過程中,是不是存在以下誤區。

  誤區壹:茶越新鮮越好。時新茶是指鮮葉炒制缺乏半個月的新茶。相對來說,這種茶喝起來確實滋味非常好。不過,從中醫理論講,剛加工的茶葉存有火氣,這種火氣需存貯壹段時間才會不见。因而,飲用過多時新茶可使人上火。别的,新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,简单對胃産生刺激效果,若是經常飲用新茶,有能够出現胃腸不適。胃欠好的人,應少喝加工後寄存缺乏半個月的綠茶。别的要提示的是,並非一切種類的茶都是新的比陳的好,比方普洱茶等黑茶就需要適當陳化,品質非常好。

  誤區二:飯後喝茶最佳。飯後馬上喝茶简单使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等産生絡合反應,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的排泄,不利于食物的消化。正確的办法是至少餐後半小時,最佳1小時後再喝茶。

  誤區三:茶能醒酒。酒後喝茶有利有弊。喝茶能加快體內酒精的分化,且其利尿效果可幫助分化後的物質排出,因而有助于解酒;但同時,這種加快分化會添加肝腎的負擔。因而,肝腎欠好的人最佳不要用茶解酒,特別是不能在酒後喝濃茶。

  誤區四:睡前喝茶影響睡觉。茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經的效果,因而,壹直就有睡前喝茶會影響睡觉的說法。同時,咖啡堿也是利尿劑,加上喝茶攝入很多水分,勢必添加夜間上廁所的次數,從而影響睡觉。但據消費者反映,喝普洱茶對睡觉的影響並不大。不過,這並不是因爲普洱中所含的咖啡堿更少,而是因爲其他当前還不明確的缘由。
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  誤區五:茶葉要洗,頭泡茶不能喝。頭泡茶是不是能喝取決于妳喝的是什麽茶。若是是黑茶或烏龍茶,應先用沸水疾速洗壹下,再把水倒掉,這既能起到洗茶效果,又能給茶加溫,有利于茶香的揮發。但綠茶、紅茶等,並不需要這道工序。有些人能够擔心茶葉上的農藥殘留,想通過洗茶除掉農殘。其實,茶葉在種植過程中运用的都是水不溶性農藥,泡茶的茶湯並不會有農藥殘留,從防止農藥殘留视点講,洗茶沒有必要。

  誤區六:泡茶要用沸水。高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡,過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最佳用沸水泡,茶香非常好;緊壓黑茶如普洱餅茶也能够考慮煮茶,這樣能够使普洱茶**色的品質成分充沛浸出。

  誤區七:泡茶蓋蓋滋味香。泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香,泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。

  誤區八:用紙杯或保溫杯泡茶。紙杯內壁有壹層蠟,蠟溶解後會影響到茶的滋味;保溫杯爲茶葉設置了壹個高溫、恒溫的環境,這會使茶葉的顔色變黃、變深,滋味變苦,出現水悶味,甚至有能够影響到茶葉的養生價值。因而外出時,最佳先用茶壺沏好,然後待水溫下降後再倒入保溫杯中。


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