|
好吃茶葉蛋
其實要做出好吃的茶葉蛋, 各家都有不同的秘方和煮法, 煮出來的味道和口感也都會不同, 像日月潭的首重香菇氣味, 所長茶葉蛋強調醬油味..等 但是要煮出好吃的茶葉但最重要的一點就在於入味 , 只要夠入味, 就好吃 而要入味最重要的一點就是時間, 一定要花長時間來滾煮才能讓蛋入味 像鐵蛋就是經過數天的熬煮才會如此香又入味, 但是又要讓茶葉蛋有鐵蛋入味的口感及香氣但又要保持蛋白原有的QQ彈性, 這就需要特殊的魯製方式及精準的時間控制. 你可以試著將熬煮的時間拉長, 耐心等待, 這樣就可以煮出入味又好吃的茶葉蛋囉~ 高雄有一家揪厚工茶葉蛋, 他們堅信要做出好吃的東西是急不來的, 一定要經過時間的粹煉, 每一顆蛋都是經過七天熬煮深度入味,而且加入特殊配方讓茶葉蛋入味又會回甘, 有空來高雄玩可以去試吃看看喔. 目前在高雄的永和豆漿-曾記手工饅頭 設有販售點, (三民區建工路和建興路口)  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：好吃茶葉蛋 水藍~： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 sky： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 沙漠裏的野狼： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 阿酷： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 ╳楓葉≠凋零╳： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 平可： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 小佩： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 ≧小楓≦： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 123： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 青云： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 偉智： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 ～＊草莓我最Ｑ＊～： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 sam： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 塵緣： 回應內容隱藏 回應主題：好吃茶葉蛋 Dboy： 回應內容隱藏 |
|
