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對咖啡又愛又恨 1


對咖啡又愛又恨









聽說咖啡可以治頭痛, 以前在台灣不流行喝它, 來美後所到之處都有咖啡香, 於是我已習慣每早一至二杯, 說也奇怪, 若早上沒喝, 下午我的鬧鐘頭痛就來了. 看家醫時拿到一些藥, 現被我放在一旁不敢吃, 我寧可喝咖啡, 不過到底一天可以喝幾杯呢? 以下是有關它的文章:





哪些人應該少喝咖啡?


當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡

發育中的兒童

懷孕期間

正在授乳的婦女

老年人

空腹前(或飯前

腹瀉者 胃酸過多的人

患有胃及十二指腸胃潰瘍者

患有腸道過敏症候群者

抽煙的人

喝酒之後

容易失眠的人

有精神方面疾病的人

正在服用鎮定劑的人

應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡喝多了會中毒?

長庚紀念醫院 腎臟科 林杰樑教授

咖啡、茶、可樂都含有咖啡因,咖啡因可以說是全球最廣泛被濫用的藥物,咖啡因是興奮劑,大量攝取容易對身體健康有所影響。最近有知名咖啡連鎖店因被報導每杯咖啡平均含有300亳克的咖啡因,引起大家對咖啡因可能影響健康的重視。一般而言,咖啡中咖啡因的含量,因咖啡豆的種類、浸泡時間、研磨顆粒大小、煮的方法、溫度高低等多種因素而有所差異。

含咖啡因的飲料,每天飲用不宜過量,如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克),約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上,即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。例如煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感,及尿液增加的利尿作用出現。如果每天極大量飲用咖啡因,超過5公克到10公克,約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上或300cc馬克杯23杯以上,則可能會引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺,可能會有死亡的危險。

長期喝含咖啡因的飲料是會成癮的,每天攝取咖啡因越大,則成癮的機率也越大,速度也越快。咖啡成癮的人一旦不喝咖啡,就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。但只要忍耐住,數天不喝即可恢後正常。

長期喝咖啡是否對身體健康會有所傷害?到目前醫學上仍有許多爭論存在。根據最近幾年醫學研究報導發現,長期大量喝咖啡可能與下列情形有關

咖啡與懷孕婦女的關係,2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女,評估生產體重不足新生兒的危險性,如果懷孕前每天喝四杯以上。另外長期大量喝咖啡,婦女可能會有鈣流失的問題。
咖啡者為1.3倍,懷孕第一期及第二期如果每天喝三杯以上者為1.2倍。而且美國FDA則建議孕婦最好不要喝咖啡.



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