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小資本「開店創業」如何控制營運成本



小資本「開店創業」如何控制營運成本:從店租、裝潢、生財設備 / 物料採購提供您省錢妙招

1. 店租方面

找好店面之後,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為,一旦與房東簽約之後,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面資料,必須先準備好。
簽約時通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的 2~3 個月。所以在簽約時,必須支付房東店面押金及第 1 個月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東情商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年後才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。當然,如果是選擇連鎖加盟店,則租期不能短於加盟期限。

2. 裝潢建材方面

店面裝潢關係到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,在裝潢前要請廠商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

3. 設備方面

店面開始裝潢之後,接下來就要準備購買店內的各種設備及生財器具,由於一家店需要準備的東西多而且繁雜,為免遺漏,必須要做一張開店器材設備一覽表。從大的設備如冷氣、電腦、冷凍櫃、冷藏櫃、收銀機,到音響、保全、刷卡機,乃至原子筆、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進貨等,各項大大小小的明細全部列出來,註明每樣器具的品名、數量及單價,再將各項設備器具的金額加總起來,就知道需要多少金額。

4. 貨品採購方面

當然,最重要的還是要掌握貨品的採購來源,而且,最好要貨比三家,如果要降低開店成本,有的東西或許可以買中古貨,設備如果有用租的,就盡量用租的,才能節省開店初期的投資成本。



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