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巧克力漿 製做及保存
想請問各位有製作巧克力經驗的大大： 1. 巧克力漿製作有分使用巧克力粉及巧克力塊隔水加熱法，想請問兩者製作後的差異為何?例：濃純度，香味等... 2.若要保留巧克力漿的狀態(不想讓他變固體)，須於製作時加入何種原料? 3.若自己製作與在外面買的巧克力漿成品，會不會買成品比較便宜呢? 4.買成品(巧克力漿)後再自己添加其他自製後的巧克力漿(不知是否會使買回的成品巧克力漿凝固)可以嗎? 5.可否提供巧克力漿製作方法以及原料?(放室溫可維持液體狀態) 以上問題，有勞了，感謝！  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：巧克力漿 製做及保存 大雄： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 向日癸： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 ↘ㄤ咕↙： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 江~： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 陰陽師： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 小達： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 小怡： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 ︴自Ｏｏ堅持ｏＯ我： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 在角落的新好男孩： 回應內容隱藏 回應主題：巧克力漿 製做及保存 天馬行空： 回應內容隱藏 |
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