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怎麼烤出適合小孩吃的布丁？
我想自己烤布丁給小孩吃..因為我不想讓他吃太多外面買的零食 我在網路找到這個配方 材料： a焦糖液：砂糖50克、麥芽糖12克、熱水15克 b布 丁：牛奶250㏄、蛋黃20克(蛋黃1個)、全蛋100克(2個蛋)、細白砂糖40g、鹽1克(1/4茶匙)、香草精少 許(亦可省略)。 作法： a焦糖：砂糖、麥芽糖用乾鍋煮成焦糖後(約180℃)，加熱水(小心糖的溫度很高)，再煮到軟漿狀。並趁熱置入杯中冷卻備用(約8克/每個)。b布丁：1.將牛奶倒入鍋中加熱至約80℃，熄火。 2.加糖、鹽，待糖熔解後即可。 3.(蛋黃、全蛋、香草精)先攪拌均勻(不要打發起泡)，再加入材料(2)熱牛奶中。4.靜置10~30分鐘，用篩子將（3）料過濾一次，撈起浮在表面的泡泡後，倒入布丁杯中。 5.烤盤中倒入熱水，以隔水烤的方式入烤箱烘烤，烤爐溫度150℃~180℃烤約45分鐘。 可是我遇到一些困難 1.很像鹽的烤布丁 2.有點硬...我只烤35分而已 3.蛋腥味很重 請幫幫我...3Q 在加問一個問題-外面賣的烤布丁適用塑膠裝的 那是怎麼做的..外出較方面 謝謝  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 阿樺： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 沉默滴阿德： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ george： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 阿.ken： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ Mabel： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ Lulu： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 阿儒： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 小芷： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 野火： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 顏言： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 小合子： 回應內容隱藏 |
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