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怎麼烤出適合小孩吃的布丁？
我想自己烤布丁給小孩吃..因為我不想讓他吃太多外面買的零食 我在網路找到這個配方 材料： a焦糖液：砂糖50克、麥芽糖12克、熱水15克 b布 丁：牛奶250㏄、蛋黃20克(蛋黃1個)、全蛋100克(2個蛋)、細白砂糖40g、鹽1克(1/4茶匙)、香草精少 許(亦可省略)。 作法： a焦糖：砂糖、麥芽糖用乾鍋煮成焦糖後(約180℃)，加熱水(小心糖的溫度很高)，再煮到軟漿狀。並趁熱置入杯中冷卻備用(約8克/每個)。b布丁：1.將牛奶倒入鍋中加熱至約80℃，熄火。 2.加糖、鹽，待糖熔解後即可。 3.(蛋黃、全蛋、香草精)先攪拌均勻(不要打發起泡)，再加入材料(2)熱牛奶中。4.靜置10~30分鐘，用篩子將（3）料過濾一次，撈起浮在表面的泡泡後，倒入布丁杯中。 5.烤盤中倒入熱水，以隔水烤的方式入烤箱烘烤，烤爐溫度150℃~180℃烤約45分鐘。 可是我遇到一些困難 1.很像鹽的烤布丁 2.有點硬...我只烤35分而已 3.蛋腥味很重 請幫幫我...3Q 在加問一個問題-外面賣的烤布丁適用塑膠裝的 那是怎麼做的..外出較方面 謝謝  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 小白鼠： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 心情： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 阿D： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ ☆如☆： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ Richard： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 牛仔妹： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 漢哥： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 新竹阿榮： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 雲塵： 回應內容隱藏 回應主題：怎麼烤出適合小孩吃的布丁？ 欣： 回應內容隱藏 |
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