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想加盟飲料店甘萃


在決定加盟時,可以先了解想花錢加盟某一品牌的目的,是純粹為了興趣嗎?為了眩耀?為了學一種經驗?或是為了賺錢?

若果是為了興趣、眩耀、營運及學習經驗,則可以多透過跟加盟總部及加盟店家多了解,以確定該家店的模式是否符合你的想像,之後再評估你所投資的資本 (例如:加盟金、教育訓練金、店舖設計及裝潢、生財工具費用,再加上開店後的店面租金、人事費用等等) 是否值得用來換取那些經驗和興趣,如果你認為值得的話,那就勇往直前吧!


若果你的目的是為了賺錢的話,那你一定要懂得一些基本的財務分析及預估!


1. 開幕前的非經常性費用:
主要是店舖可以開幕前所需要的金錢投資,例如加盟金、教育訓練金、店舖設計及裝潢、生財設備及工具等不退還費用。


2. 月營運分析:
是指每個月估計的營收及支出分析。以飲料店來舉例,每月營收額就是指當月客人購買的飲料所付的金錢總計;而每月支出就是指店營運所需支出的總估算


以下以一家加盟飲料店舉例:


 開幕前的非經常性費用 = 100萬


 每月總營收 (假設不分季節) = 10萬


 每月總支出 (假設不分季節) :
    店租金($30000)
   + 員工薪資($30000) (是否有包括自己時薪$100?)
   + 廣告費用 ($5000)
   + 賣出產品的材料成本 ($5000)
   + 水電費 ($10000)
   = 8萬


 每月淨利 = 10萬 - 8萬 = 2萬 (賺)


3: 投資回收期
如果每月淨利是賺錢的,那接下來就用這個數字來與「開幕前的非經常性費用」估算出「投資回收期」,以非經常性費用100萬除以淨利2萬/月,就會得出50個月,即約4年後才可回本


 投資回收期 = 開幕前的非經常性費用 / 每月平均淨利 = 100萬 / 2萬 = 50個月


換句話說,4年之後所得的淨利才是你真正的利潤! (如果你在4年內有汰換/加購設備或變更裝潢,需要再重算喔)

你可以跟加盟總部要求取得其他分店名單,還有他們Top 3至Top 5直營或加盟店的過去實際財報數字,以及該分店目前已回收「開幕前的非經常性費用」的幾趴 (應準確至個位數),特別是餐飲行業更要取得100年6月塑化劑事件後的實際財報數字而非加盟總部的夢想數字來做評估才會準確喔!你也可以試試多去加盟店家視察,甚至可以試試表明你是想加盟該店,找加盟店老闆多了解,要保護自己辛苦賺到的金錢就要厚臉皮一點嚕!



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.選擇品質佳的茶葉,才能做出好的飲品,客人覺得好喝,才會回籠。
.廣告活動,請使用品質佳的茶葉,用不好的茶葉,客人一喝,你店裡的招牌就打壞,生意會愈來愈差。
.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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