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想學習關於手工咖啡的事項
如題~喜歡咖啡.但是從沒去深入了解過 想自行創業做 手工咖啡 ..但是我對咖啡全然不懂 (不想加盟去學) 想學習咖啡.但是又不知道該從哪一點先著手對我才是有益的 才是有助於我日後想走的 手工咖啡 (小本生意能糊口就很滿足了) 請各位大哥大姐給我點意見及方向..我該怎麼選擇邁向第一步呢? 職訓局我也去看過了..但是..實再不知道第一步確實該放在哪? 看了才知道.原來咖啡有分好多的細項 (如:咖啡豆的認識..煮咖啡的方法.拉花.等等..) 看的我眼花撩亂的..方向自然也搞不清楚了@@ 不好意思..完全是門外漢..問題又多.. 回答最有幫助的給20點喔~~感激不盡!!!!! 咖啡加盟店勿擾 * 謝謝!! 2010-07-21 12:24:19 補充 這幾天看很多 虹吸式 要用 虹 來製作 花式 好似平價不是很好~ 要做花式好似只能選擇 摩卡壺..因為只是想擺個小攤.能讓自己&小孩&生活都能兼顧~ 心願小小而已..並不是想以此業賺很多的法想為出發點的~ 所以這是我不考慮加盟的原因..也是我不購買義式咖啡機器..而堅持用手工的原因~ 可能賺取沒有加盟店..咖啡車的多..但是只要過得去.又可以做自己想做的事.又可以解決自己想兼顧的.就已經是很棒的事了~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 哆哆妹： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 期待盼望與等待： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 飯 團 @： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 ~鳥仔~： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 泡麵： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 呆呆宏： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 ^_^"： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 強尼： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 阿豪： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 小白豬： 回應內容隱藏 回應主題：想學習關於手工咖啡的事項 小呆瓜： 回應內容隱藏 |
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