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懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷
1.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78911.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666660111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.7891011121234549812566666666666 檢視圖片 懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷^^ 繼上回作過硬梆梆的布朗尼蛋糕後，重新試過好多次，就是做不出鬆軟軟的口感，雖然第一次口味還不賴，但真的不能昧著良心，真的有點硬，第二次更硬，就是做不出鬆軟的感覺><。 第三次我改用鬆餅粉作，吃起來卻像黑糖糕，哎唷!這真不是我的作風，某部份我很要求完美的，這回再試過，嘿嘿!什麼叫鬆鬆軟軟的蛋糕，又不死甜，巧克力味道又濃，人妻們也來試試吧，真的真的很簡單，而且材料工具簡單容易買，下面我會邊介紹我研究出來的小提點，邊介紹好用工具，有些東西家裡廚房就有，不用多買唷! 烤好的份量約6吋大小，方形圓形都好吃! 妙妙巧克力蛋糕秘方^^： A全蛋2顆 B奶油一條 (一條約100克) C糖粉30克 D黑巧克力1條 (如圖一大條) E可可粉30克 F牛奶20克 (全脂口感較好唷) G鬆餅粉160克 檢視圖片 檢視圖片 上面所有的材料各大超市都有得買，精巧可愛的小磅秤和刮杓甚至精美的禮盒包裝“大創39元商店”都有唷! 檢視圖片 怕這張小紙條不見~怕以後作不出一樣好吃的蛋糕~我決定寫下這篇^^以後也要做給兒子吃YA 作法： 1.先將蛋浸泡在熱開水中10~15分鐘，等打蛋就知道為啥要這麼做了! 2.B+C+D+E+F：奶油置於室溫軟化(不能融化)，加入糖，加入微波溶化的黑巧克力，加入可可粉，加入牛奶，打發至完全融合，努力攪拌就對了 (超重要，蛋糕鬆軟最重要的步驟) 3.加入兩顆全蛋，打進去蛋液超滑嫩，有泡熱水有差，攪拌均勻即可，不要過度攪拌會讓蛋糕變硬唷! 檢視圖片 4.奶油包裝上剩下的奶油，直接整張將奶油塗抹在鐵鍋內周圍(不用買烤模，用家裡的鐵鍋子就行了!省錢好撇步啦) 5.烤箱預熱 6.分兩次加入鬆餅粉，一樣攪拌均勻即可，過度攪拌都會讓蛋糕變硬，發現用鬆餅粉的好處是不用篩粉，包裝好的鬆餅粉裡頭香草粉、泡打粉早就都MIX過!就降一包鬆餅粉解決!代替麵粉很好用唷! 檢視圖片 7.將材料倒進鐵鍋，鋪平，用力敲一敲，讓空氣出來，家用烤箱上下火全開170度烤35分鐘 8.烤好的蛋糕拿支牙籤東戳戳西戳戳，尤其是中間，不沾黏就完成啦! 檢視圖片 多點巧思讓蛋糕更美麗唷! 準備材料：糖粉/黑巧克力一條/巧克力脆片或隨心意添加 1.將巧克力微波融化鋪平在蛋糕上 2.灑上巧克力脆片 3.灑上糖粉，完成 心意進階版 1.用乾淨紙張剪出想要的圖形 2. 將巧克力微波融化鋪平在蛋糕上 3.灑上巧克力脆片 4.預先剪好的紙模擺好位置，灑上糖粉，完成，簡單又充滿滿滿的心意 檢視圖片 檢視圖片 檢視圖片 檢視圖片 喜歡我的文章，歡迎分享或請幫我按“ 推 ” 轉載請註明出處“台北新娘秘書vickey妙妙” 誰說新秘只能作造型化妝~~我也會做蛋糕啦!!呵呵~~ 檢視圖片  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 傳統豆花： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 為了愛時間可以倒流： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 SHU.CHEN： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 ㄚ波羅： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 小男孩： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 口愛小精靈： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 CK： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 阿斌： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 雨麟： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 DUNHILL： 回應內容隱藏 |
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