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懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷
1.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78911.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666660111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.78910111212345498125666666666661.2.3.4.5.6.7891011121234549812566666666666 檢視圖片 懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷^^ 繼上回作過硬梆梆的布朗尼蛋糕後，重新試過好多次，就是做不出鬆軟軟的口感，雖然第一次口味還不賴，但真的不能昧著良心，真的有點硬，第二次更硬，就是做不出鬆軟的感覺><。 第三次我改用鬆餅粉作，吃起來卻像黑糖糕，哎唷!這真不是我的作風，某部份我很要求完美的，這回再試過，嘿嘿!什麼叫鬆鬆軟軟的蛋糕，又不死甜，巧克力味道又濃，人妻們也來試試吧，真的真的很簡單，而且材料工具簡單容易買，下面我會邊介紹我研究出來的小提點，邊介紹好用工具，有些東西家裡廚房就有，不用多買唷! 烤好的份量約6吋大小，方形圓形都好吃! 妙妙巧克力蛋糕秘方^^： A全蛋2顆 B奶油一條 (一條約100克) C糖粉30克 D黑巧克力1條 (如圖一大條) E可可粉30克 F牛奶20克 (全脂口感較好唷) G鬆餅粉160克 檢視圖片 檢視圖片 上面所有的材料各大超市都有得買，精巧可愛的小磅秤和刮杓甚至精美的禮盒包裝“大創39元商店”都有唷! 檢視圖片 怕這張小紙條不見~怕以後作不出一樣好吃的蛋糕~我決定寫下這篇^^以後也要做給兒子吃YA 作法： 1.先將蛋浸泡在熱開水中10~15分鐘，等打蛋就知道為啥要這麼做了! 2.B+C+D+E+F：奶油置於室溫軟化(不能融化)，加入糖，加入微波溶化的黑巧克力，加入可可粉，加入牛奶，打發至完全融合，努力攪拌就對了 (超重要，蛋糕鬆軟最重要的步驟) 3.加入兩顆全蛋，打進去蛋液超滑嫩，有泡熱水有差，攪拌均勻即可，不要過度攪拌會讓蛋糕變硬唷! 檢視圖片 4.奶油包裝上剩下的奶油，直接整張將奶油塗抹在鐵鍋內周圍(不用買烤模，用家裡的鐵鍋子就行了!省錢好撇步啦) 5.烤箱預熱 6.分兩次加入鬆餅粉，一樣攪拌均勻即可，過度攪拌都會讓蛋糕變硬，發現用鬆餅粉的好處是不用篩粉，包裝好的鬆餅粉裡頭香草粉、泡打粉早就都MIX過!就降一包鬆餅粉解決!代替麵粉很好用唷! 檢視圖片 7.將材料倒進鐵鍋，鋪平，用力敲一敲，讓空氣出來，家用烤箱上下火全開170度烤35分鐘 8.烤好的蛋糕拿支牙籤東戳戳西戳戳，尤其是中間，不沾黏就完成啦! 檢視圖片 多點巧思讓蛋糕更美麗唷! 準備材料：糖粉/黑巧克力一條/巧克力脆片或隨心意添加 1.將巧克力微波融化鋪平在蛋糕上 2.灑上巧克力脆片 3.灑上糖粉，完成 心意進階版 1.用乾淨紙張剪出想要的圖形 2. 將巧克力微波融化鋪平在蛋糕上 3.灑上巧克力脆片 4.預先剪好的紙模擺好位置，灑上糖粉，完成，簡單又充滿滿滿的心意 檢視圖片 檢視圖片 檢視圖片 檢視圖片 喜歡我的文章，歡迎分享或請幫我按“ 推 ” 轉載請註明出處“台北新娘秘書vickey妙妙” 誰說新秘只能作造型化妝~~我也會做蛋糕啦!!呵呵~~ 檢視圖片  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 黎亞： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 Lulu： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 ☆如☆： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 小芷： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 小宏： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 野火： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 小景： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 小翔： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 Andy"Liu： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 阿/： 回應內容隱藏 回應主題：懶人料理之“鬆鬆軟軟的苦甜巧克力蛋糕”超好吃的唷 欣： 回應內容隱藏 |
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