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我想自己做熟布丁
我自己做熟布丁，但是感覺好像有弄錯東西..... 請問再烤的時候....所謂ㄉ隔水烘烤是把水加到烤盤上容器直接放上去(蒸蛋蒸法) 還是容器不能放在水上要在隔一曾鐵架(我家是那種大烤箱ㄉ) 所以烤盤上有兩層 下面那層可以裝水....上面那層是乾的(有縫) 請問是拿掉上層直接放在水上還是要+上層跟水隔開..... 還有...大概烤到怎樣算好ㄌ.....用看ㄉ能看ㄉ出來ㄇ!!! 2006-12-28 22:28:58 補充 如有不清楚ㄉ我會在補充!! 2006-12-29 21:28:54 補充 To:小公主 還有些問題想請教!! 請問做布丁要放進烤箱烤ㄉ容器能用鐵製ㄉㄇ!!! 用比較小ㄉ鍋子能放進去烤ㄇ(不是煮湯ㄉ那種，底是有弧度ㄉ) 我第一次做布丁所以ㄅ敢亂用....我用ㄉ是做焗飯ㄉ那種有點深度ㄉ陶瓷容器..... 因為我確定那ㄍ烤ㄌ不會壞...... 還有....我用那ㄍ烤出來ㄉ...怎麼水水ㄉ......如果不丁方面ㄉ比例沒弄錯ㄉ話....問題是出在焦糖ㄇ!! 焦糖要放涼到什麼程度才能把混合好ㄉ布丁材料倒進去!! 為什麼我做出來ㄉ裡面會有很多氣泡......要怎樣才能ㄅ太有氣泡!! 其他人知道ㄉ話也可以回答!!  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：我想自己做熟布丁 ☆╰松鼠╯★： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 ~笑妹~： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 小寶翰： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 雪兒： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 橘ㄗ~： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 阿孝： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 玥夜 惟： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 晴天庭： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 鬼異忠： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 老鼠： 回應內容隱藏 |
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