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我想自己做熟布丁
我自己做熟布丁，但是感覺好像有弄錯東西..... 請問再烤的時候....所謂ㄉ隔水烘烤是把水加到烤盤上容器直接放上去(蒸蛋蒸法) 還是容器不能放在水上要在隔一曾鐵架(我家是那種大烤箱ㄉ) 所以烤盤上有兩層 下面那層可以裝水....上面那層是乾的(有縫) 請問是拿掉上層直接放在水上還是要+上層跟水隔開..... 還有...大概烤到怎樣算好ㄌ.....用看ㄉ能看ㄉ出來ㄇ!!! 2006-12-28 22:28:58 補充 如有不清楚ㄉ我會在補充!! 2006-12-29 21:28:54 補充 To:小公主 還有些問題想請教!! 請問做布丁要放進烤箱烤ㄉ容器能用鐵製ㄉㄇ!!! 用比較小ㄉ鍋子能放進去烤ㄇ(不是煮湯ㄉ那種，底是有弧度ㄉ) 我第一次做布丁所以ㄅ敢亂用....我用ㄉ是做焗飯ㄉ那種有點深度ㄉ陶瓷容器..... 因為我確定那ㄍ烤ㄌ不會壞...... 還有....我用那ㄍ烤出來ㄉ...怎麼水水ㄉ......如果不丁方面ㄉ比例沒弄錯ㄉ話....問題是出在焦糖ㄇ!! 焦糖要放涼到什麼程度才能把混合好ㄉ布丁材料倒進去!! 為什麼我做出來ㄉ裡面會有很多氣泡......要怎樣才能ㄅ太有氣泡!! 其他人知道ㄉ話也可以回答!!  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：我想自己做熟布丁 月兒： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 淚知語： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 小拉： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 ╰☆㊣刁蠻女㊣☆╮： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 小阿呆： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 風： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 硬梆梆： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 等待王子來救我： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 sundragon： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 培： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 小潔： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 愛不到一個人好痛苦： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 阿三： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 小丁丁： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 爆仔： 回應內容隱藏 回應主題：我想自己做熟布丁 ●↘沒有愛ㄟ貓家↗○： 回應內容隱藏 |
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