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新式甜品飲料店
我是一個準備想在年底創業的年輕人 本身沒有飲料業背景.. 充其量只是一個 曾當過便利商店店長及有自己夢想企劃書的人 目前選定地點為嘉義..民雄 主打商品為 珍珠系列甜品+ 賣含珍珠飲品 營運模式...類似鮮芋仙pos機的點餐模式 菜單類似包心粉圓...含飲料種類約4大類約20種 店內設計風格...類似50嵐...光鮮明亮... 坪數約10-15坪 10-20個位置 問題1：裝潢+原料 需估多少成本 麻煩高手幫我粗估3個月 固定成本：裝潢50萬、生財器具約30萬、房租1.5萬(月) 彈性成本：原料約15萬、人力約12萬 這樣算差不多嗎?? 損益平衡至少一天幾杯... 問題2：以珍珠為主打商品成功率高嗎 目前我只知道宜蘭有包心粉圓 最近出現的 攤販車(手工粉圓) 還有一個台北新店叫 綠珠坊的... 問題3：這樣會撐得過嗎?? 消費定位多為學生，有明顯的寒暑淡旺季約差3成 附近競爭者傳統甜品店約20-30元 傳統競爭者約5間(八寶冰或芋圓)，總量市場約1200杯/天 不含飲料店 (朋友在賣砂糖.用糖的使用+業者談話粗估民雄市場甜品的量) 問題4：南部原料去哪買... 原料商之類的...珍珠.奶精.茶葉.地瓜.愛玉.紅豆....等等 不想再經過一手... 問題5：最近甜品店似乎不好做.... 知名品牌鮮芋仙 在新竹不見兩間 (這可能是加盟問題) 可是 有時後懷疑...是不是要做備料較單純的冰品店或是茶飲店 會比較好  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：新式甜品飲料店 ㄎㄎ徐： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 tonychan： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 緣~來~是~你...： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 浪漫滴雙魚~BOY： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 小楊： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 小增： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 Michelle： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 小瞳： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 ☆馬治達↗火材盒↙☆： 回應內容隱藏 回應主題：新式甜品飲料店 阿宏： 回應內容隱藏 |
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