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新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了)
如題 我是泡茶新手 最近愛上喝茶，常常去茶飲店買無糖的茶來喝 但是許多店家都 + 許多黑心冰塊，而且茶都很淡，不然就是很苦沒茶味 (老實講7-11的茶還比他們好喝) 想自己泡 之前賣場特價 就買了個199$ 半斤裝的杉林溪茶 也買了個100多元的不鏽鋼玻璃壺 (中間有泡茶網子 不鏽鋼固定架手把+茶蓋 壺體本身則為玻璃) 請問 1.熱泡通常都幾度c在泡? (此茶似乎為輕發酵 因為茶色較淡) 2.可以熱泡1~2次 再+冷水放冰箱變冷泡茶嗎? (因為只泡一次很可惜 泡多又喝不完 想做成冷泡茶) 3.可以冷泡八小時 然後再繼續冷泡 or 熱泡嗎? (因為只冷泡一次很浪費) 4.聽說有所謂的熱泡後冰鎮 此方法會不會一下子就變苦澀了?? 冰鎮後約多久才會苦澀? 泡茶後冰鎮，泡茶的時候是不是茶葉量要比較多? **************************** 我發覺我買的茶葉似乎不如我想像的好 (因為特價半斤199才買的，不過也不會太差，喝的出茶味) 但是放涼就會變苦=.= (我是用大台的 賀眾排飲水機的水來泡的 因為在外租屋) 最近查了一些茶類的資料 有金萱 翠玉 四季 烏龍茶 包種茶 普洱茶 鐵觀音 杉林溪茶 好多好多 我想買些重口味的茶葉 或是好喝的綠茶or烏龍茶 茶葉 有誰可以講解一下那些茶類的特性是什麼嗎?? 另外網路上拍的的茶類 一斤200~上千都有 喝茶一定要喝那種上千元的嗎? (我可能只喝的起一斤300~700的茶) 幾百元的茶就不好嗎?? 以上 拜託各位了。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 糖： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 宇齊： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 小魚： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 漢堡公主： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) ☆﹏蔚藍海洋﹏★： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 晴雲星辰： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 愛天使保凱： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 幻雲： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 愛島飯： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 來歌： 回應內容隱藏 回應主題：新手學泡茶，一堆問題(拜託各味了) 耍帥ㄉ鯨魚： 回應內容隱藏 |
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