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有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？
想請問對咖啡有研究的大大們， 不知道是否有種咖啡是用沒有把手的杯子(類似碗狀)盛裝的？ 我曾經找到過一些關於柴山大碗公咖啡的資料， 不過我想這一種咖啡特色應該就是在於它的容器， 並非像資料所找到的是用碗公盛裝一些花式咖啡的作法...... 也有看到有人提說法國好像有這樣的喝法， 不知道有沒有哪位咖啡達人知道相關的知識呢？ 一種用沒有把手的杯子所盛裝的咖啡。 PS：麻煩請不要再提供有關柴山咖啡的資料，我是想問有沒有哪一種特定的咖啡就是用這樣的容器盛裝...... 2008-04-14 19:05:16 補充 很感激堤雅咖啡館的大大為我專業的解答~* 只是...... 我還是想問， 是否有某種特定的咖啡是用這樣的容器盛裝？ 該咖啡就是用該容器盛裝....這樣的意思......。 2008-04-18 11:19:37 補充 十分感激兩位咖啡達人的解答。m(_ _)m 在等待解答的這段時間裡我又找了一些資料， 卡布奇諾的來由、拿鐵的來由......之類的， 不過都沒有發現確切對於自己提出的問題的答案， 只知道會使用這種容器飲用咖啡都是牛奶加很多的。 後來無意間知道某漫畫裡(料理●姬-其之四)也有提到原來像這樣的咖啡就是咖啡歐蕾， 而兩位咖啡達人都有提到這種咖啡， 也都非常詳細， 要選擇一個最佳解答讓我有點苦惱....... 假如硬要選擇的話， 我想002答覆的大大解答比較符合我的需要...... 兩位達人都回答得非常專業， 真的很謝謝您們。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 雅馨： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 小羊： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 可可： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 瘋女人： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 約,,： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 鴨鴨： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 惡魔~晴： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 純純： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 宜蘭勳仔： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 小佳人： 回應內容隱藏 |
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