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有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？
想請問對咖啡有研究的大大們， 不知道是否有種咖啡是用沒有把手的杯子(類似碗狀)盛裝的？ 我曾經找到過一些關於柴山大碗公咖啡的資料， 不過我想這一種咖啡特色應該就是在於它的容器， 並非像資料所找到的是用碗公盛裝一些花式咖啡的作法...... 也有看到有人提說法國好像有這樣的喝法， 不知道有沒有哪位咖啡達人知道相關的知識呢？ 一種用沒有把手的杯子所盛裝的咖啡。 PS：麻煩請不要再提供有關柴山咖啡的資料，我是想問有沒有哪一種特定的咖啡就是用這樣的容器盛裝...... 2008-04-14 19:05:16 補充 很感激堤雅咖啡館的大大為我專業的解答~* 只是...... 我還是想問， 是否有某種特定的咖啡是用這樣的容器盛裝？ 該咖啡就是用該容器盛裝....這樣的意思......。 2008-04-18 11:19:37 補充 十分感激兩位咖啡達人的解答。m(_ _)m 在等待解答的這段時間裡我又找了一些資料， 卡布奇諾的來由、拿鐵的來由......之類的， 不過都沒有發現確切對於自己提出的問題的答案， 只知道會使用這種容器飲用咖啡都是牛奶加很多的。 後來無意間知道某漫畫裡(料理●姬-其之四)也有提到原來像這樣的咖啡就是咖啡歐蕾， 而兩位咖啡達人都有提到這種咖啡， 也都非常詳細， 要選擇一個最佳解答讓我有點苦惱....... 假如硬要選擇的話， 我想002答覆的大大解答比較符合我的需要...... 兩位達人都回答得非常專業， 真的很謝謝您們。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 皮皮： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 耍帥ㄉ鯨魚： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 曉曉： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ ~星星聖魂~： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ ~~~超卡挖一ㄉ偶~~~： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ bery： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ richard： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ ....： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ ㄚ鴻： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ bryant： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 唯獨ｉ哩ａ小ｋ： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ ㄚ勳： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 貓貓： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 小朴： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 小琪： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 小弟： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 杏宇楓： 回應內容隱藏 回應主題：有關咖啡，有一種是否用沒有把手的杯子(碗)盛裝？ 哈士奇： 回應內容隱藏 |
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