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泡茶後放入保溫杯之時間長短
用保溫杯泡茶，不但會失去茶的芳香味，而且茶水澀苦，維生素遭到破壞。茶葉中含有鞣酸、茶鹼、芳香油及多種維生素。用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，如在沸水中熬煮一樣，結果芳香油揮發，從而香味變淡。同時，茶汁過濃，鞣酸、茶鹼過多，會使茶味苦澀，維生素也會被破壞而損失。所以不要用保溫杯泡茶。(from：http://tw.group.knowledge.yahoo.com/tear-chat/article/view?aid=1294) 我的問題： 1.我知道用茶葉泡茶的時間不宜過久，大約3-5分鐘，但假如泡完茶葉後，已將茶葉丟棄，然後將茶水倒入保溫杯保溫，請問時間過久會有影響嗎? 2.現在的保溫杯功能很好，即時滾燙的熱水已放入保溫杯3小時後，依然很燙，但不曉得泡茶之茶水品質是否因時間受引響?  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 chloe： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 雲： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 愛唱歌ａ哇： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 FOX： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 Mikey： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 忍者： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 愛跳舞的阿鎧： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 達叔： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 戰士WGJ： 回應內容隱藏 回應主題：泡茶後放入保溫杯之時間長短 上校黑鷹： 回應內容隱藏 |
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