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烏龍茶的介紹






檢視圖片來台東喫茶先聽茶童說七碗茶茶詩,原來喝茶要喝七碗剛剛好,悠閒旅遊享受休閒旅遊的樂趣!喝口茶在上吧!!


烏龍茶是國內名氣最響亮,同時也最受消費市場青睞的茶類。它的發酵程度比文山包種茶重,外觀呈緊結墨綠的半球狀,加工過程繁瑣精細,且烘焙技術極耗人力。此茶的典型特徵是喉韻十足,飲後回韻無窮。沖泡時應特別注意讓茶葉充分舒展開來;沖泡茶葉溫度要已達沸騰,茶量切忌放太多,茶具最好用保溫和透氣性好的陶壺,尤以宜興式紫砂壺最佳。

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