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熱可可奶茶

這次要做奶茶
超簡單ㄉ
一定很多人會做

熱可可奶茶

【材  料】

熱奶茶 400㏄
三合一即溶可可粉 30公克
熱水 100㏄

【做  法】

將即溶可可粉放入杯中,加入熱水拌溶後,再倒入熱奶茶調勻即可。

冰布丁奶茶

【材  料】

冰奶茶 400㏄
煉乳 15㏄
市售布丁 100公克
冰塊 適量

【做  法】

1.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
2.將布丁切成塊狀後,加入杯中。再將作法1打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒適當冰塊入杯調勻即可。

冰綠抹奶茶

【材  料】

無糖冰奶茶 400㏄
果糖 15㏄
抹茶粉 2公克
蜂蜜 15公克
熱水 100㏄
冰塊 適量

【做  法】

1.將無糖冰奶茶和果糖先混合調勻備用。
2.抹茶粉放入雪克杯中,加入熱水拌溶後,再將冰塊裝入雪克杯內至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰綠奶茶和蜂蜜,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
3.打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒入適量的冰塊於杯中即可
【備 註】

綠抹奶茶茶味較重,添加少許蜂蜜點綴,不但不會蓋掉茶的香味,還能與茶香互相輝映,是個不錯的選擇

冰仙草奶茶

【材  料】

水 450㏄
青茶茶包 2個
粉狀奶精 30公克
白砂糖 30公克
蜂蜜 15㏄
仙草凍 100公克
冰塊 適量

【做  法】

1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
4.將仙草凍切成塊狀後,加入杯中,再將作法3打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,然後打開過濾蓋,倒適當冰塊入杯即可。

冰椰果奶茶

【材  料】

水 450㏄
茉香綠茶茶包 2個
粉狀奶精 30公克
白砂糖 30公克
煉乳 15㏄
椰果 3大匙
冰塊 適量

【做  法】

1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰綠奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
4.將椰果加入杯中,再將作法1打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒適量冰塊入杯即可。

熱榛果奶茶

【材  料】

水 450㏄
紅茶茶包 2個
粉狀奶精 30公克
榛果果露 60㏄

【做  法】

1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘後取出,加入粉狀奶精調味。
2.先將榛果果露倒入杯中,再倒入作法1內調勻即可。

熱焦糖奶茶

【材  料】

水 450㏄
紅茶茶包 2個
粉狀奶精 30公克
焦糖果露 60㏄

【做  法】

1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘後取出茶包,再加入粉狀奶精調味。
2.先將焦糖果露倒入杯中,再倒入作法1中調勻即可。

熱鴛鴦奶茶

【材  料】

水 350㏄
紅茶茶包 1個
奶水 150㏄
三合一即溶咖啡粉 15公克
白砂糖 10公克

【做  法】

1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將250㏄熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘。
2.將即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄熱水拌溶後,再倒入作法1、奶水及糖調勻即可

美味小叮嚀
*放在室溫中冷卻的奶茶,不能超過6小時。
*如果想要運用紅茶茶葉泡奶茶和綠茶的換算方式相同,2包紅茶茶包等於4公克紅茶茶葉,沖泡時間同樣是5分鐘。



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