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熱可可奶茶
熱可可奶茶
4星級金桔果汁5公斤 |
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售價:30元 |
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4星濃縮烏梅汁5公斤 |
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售價:30元 |
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4星級脆梅汁20公斤(自取減價50元) |
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售價:30元 |
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這次要做奶茶 超簡單ㄉ 一定很多人會做
熱可可奶茶
【材 料】
熱奶茶 400㏄ 三合一即溶可可粉 30公克 熱水 100㏄
【做 法】
將即溶可可粉放入杯中,加入熱水拌溶後,再倒入熱奶茶調勻即可。
冰布丁奶茶
【材 料】
冰奶茶 400㏄ 煉乳 15㏄ 市售布丁 100公克 冰塊 適量
【做 法】
1.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。 2.將布丁切成塊狀後,加入杯中。再將作法1打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒適當冰塊入杯調勻即可。
冰綠抹奶茶
【材 料】
無糖冰奶茶 400㏄ 果糖 15㏄ 抹茶粉 2公克 蜂蜜 15公克 熱水 100㏄ 冰塊 適量
【做 法】
1.將無糖冰奶茶和果糖先混合調勻備用。 2.抹茶粉放入雪克杯中,加入熱水拌溶後,再將冰塊裝入雪克杯內至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰綠奶茶和蜂蜜,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。 3.打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒入適量的冰塊於杯中即可 【備 註】
綠抹奶茶茶味較重,添加少許蜂蜜點綴,不但不會蓋掉茶的香味,還能與茶香互相輝映,是個不錯的選擇
冰仙草奶茶
【材 料】
水 450㏄ 青茶茶包 2個 粉狀奶精 30公克 白砂糖 30公克 蜂蜜 15㏄ 仙草凍 100公克 冰塊 適量
【做 法】
1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。 2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。 3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。 4.將仙草凍切成塊狀後,加入杯中,再將作法3打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,然後打開過濾蓋,倒適當冰塊入杯即可。
冰椰果奶茶
【材 料】
水 450㏄ 茉香綠茶茶包 2個 粉狀奶精 30公克 白砂糖 30公克 煉乳 15㏄ 椰果 3大匙 冰塊 適量
【做 法】
1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。 2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。 3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰綠奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。 4.將椰果加入杯中,再將作法1打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒適量冰塊入杯即可。
熱榛果奶茶
【材 料】
水 450㏄ 紅茶茶包 2個 粉狀奶精 30公克 榛果果露 60㏄
【做 法】
1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘後取出,加入粉狀奶精調味。 2.先將榛果果露倒入杯中,再倒入作法1內調勻即可。
熱焦糖奶茶
【材 料】
水 450㏄ 紅茶茶包 2個 粉狀奶精 30公克 焦糖果露 60㏄
【做 法】
1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘後取出茶包,再加入粉狀奶精調味。 2.先將焦糖果露倒入杯中,再倒入作法1中調勻即可。
熱鴛鴦奶茶
【材 料】
水 350㏄ 紅茶茶包 1個 奶水 150㏄ 三合一即溶咖啡粉 15公克 白砂糖 10公克
【做 法】
1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將250㏄熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘。 2.將即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄熱水拌溶後,再倒入作法1、奶水及糖調勻即可
美味小叮嚀 *放在室溫中冷卻的奶茶,不能超過6小時。 *如果想要運用紅茶茶葉泡奶茶和綠茶的換算方式相同,2包紅茶茶包等於4公克紅茶茶葉,沖泡時間同樣是5分鐘。

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