|
燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防
反式脂肪容易導致動脈硬化等心血管疾病，美國食品藥物管理局FDA提議，在美全面禁用，其實最早制定相關法令的是丹麥，早在2003年，就規定任何食品反式脂肪不得超過2%，相較台灣人愛吃的早餐，知名豆漿店製作燒餅和油條用的酥油，被驗出反式脂肪高達5.4%，西式早餐像是奶油烤吐司、奶酥厚片，上面的抹醬，反式脂肪含量也超過國外標準2%，不過國內現在沒有法令規範，只有建議量宣導，連營養師都說，民眾很難避免攝取超標。 西式早餐店：「一個奶油吐司，然後一個奶酥厚片。」 熱騰騰烤吐司抹上奶油，金黃色澤讓人食指大動，不管是西式早餐還是中式燒餅油條，這酥脆口感，恐怕來自反式脂肪。記者：「現在大家比較擔心油的問題。」中式早餐店：「我們沒問題啦！」 沒用問題油，不一定吃得健康，衛生局抽驗，來來豆漿店製作燒餅油條的酥油，反式脂肪含量高達5.4%，另一家連鎖早餐店瑞麟美而美，奶油抹醬含反式脂肪3.4%，調奶茶、拿鐵用的鮮奶油，也有將近2%，世界衛生組織建議每日不得攝取超過2公克，大約只有一湯匙，以奶酥厚片為例，換算反式脂肪含有0.34克，吃第6片就超標。 台北市議員簡余晏：「反式脂肪在氫化過程中，會產生對人體有害的氫化油，這些都比大統的油還嚴重，可是我們政府竟然沒有一點點的標準。」 反式脂肪不易被人體代謝，容易造成肥胖和心血管疾病，幼童和孕婦尤其是高危險群，美國FDA已經提議全美禁用，不過反式脂肪無所不在，速食炸物、微波即食品、烘焙材料都可見，部分速食店一份薯條的反式脂肪含量，甚至是每日建議攝取量的三倍以上。 聯合醫院營養部主任金惠民：「餐飲業在我們國家，很難去規範，但是在我們的包裝食品，有要求要標示反式脂肪酸，但是一般人，我們要預防(攝取超標)，這個我們要怎麼做得到，這個其實目前是有一點難度。」 國人愛吃的早餐，或是酥皮濃湯、千層派，營養師建議，將原料從酥油換成不含反式脂肪的豬油，但是豬油的飽和脂肪酸，一樣容易導致心血管疾病，別為了貪圖香酥口感捨棄健康。  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 趴趴熊： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 风 流小生： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 傲雪寒風： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 小白： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 黑暗： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 月見草： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 小可： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 修修： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 貓吉阿楓： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 小青： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 迷糊呆呆： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 真是賤男人： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 西瓜西瓜： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 雋恩： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 皓ａ： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 阿晟： 回應內容隱藏 回應主題：燒餅、奶茶反式脂肪下肚營養師：難防 咖啡： 回應內容隱藏 |
|
