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第一天做早餐店的心得
我剛頂下一家早餐店,原先店主經營的也還OK...我接手時後發現一些顧客似乎一下不能習慣看到不一樣的老闆,點餐時候會有小心翼翼的樣子...還有一些ㄠ客還會說之前吃一樣的東西是多少錢,現在怎麼漲了(有部分調整)...或是說怎沒有賣那個了...??想請問一下有經驗的大大們,當初在接手其他早餐店時,會不會有一樣的困擾??是如何排除呢?? 因為我會擔心流失原本的老客人,可是卻又認為總不能一直讓之前的常客予取予求吧~! 另外,由於之前有飯店工作的經驗,所以在工作上的問題並不大,只是想請問各位,從開始到十分上手約花了多久時間呢??因為我第一天工作時,覺得好像自己的速度不夠快(飯店步調較慢)...畢竟也尚未熟習這裡顧客的顛峰期間與屬性,所以對於一向在飯店比較有系統的我來說,第一天會有挫敗的感覺...  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：第一天做早餐店的心得 大便： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 帕米爾下雪： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 國良： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 忍者： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 sam： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 台西之子： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 達叔： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 愛吃糖的甜甜： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 輕舞飛揚： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 ×軒轅‧燮釗×～≧﹏≦～ ： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 上校黑鷹： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 布丁~*： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 冰封凌： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 小黃： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 小艾： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 》。慶涼 × 楓蓁。《： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 @心情@： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 飛揚： 回應內容隱藏 回應主題：第一天做早餐店的心得 Amy： 回應內容隱藏 |
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