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綠茶和紅茶的成份差異~
先說兩者的差異~主要是茶葉中酵素作用性 的時間 影響茶的性質 一般了解的昰紅茶是完全發酵的產品 把兒茶素成分都作用光了~形成獨特的香味 而綠茶沒有 所以綠茶的兒茶素含量高 ~ 至於茶的成份 除了兒茶素外 大同小異 只是含量多寡 問題 ~ 咖啡因(易溶於水)和茶鹼~ 多酚類~以兒茶素最高 抗氧化 抗血凝 .預防蛀牙....(綠茶多) 維生素~有脂溶性的維生素 A .D .E .K 和水溶性的維生素 B 群 和維生素 C (綠茶多) 黃酮類化合物~抗氧化 減少心血管疾病..... (紅茶多) 單寧酸和安基酸(茶胺酸)~ 類胡蘿蔔素~抗氧化 清自由基 帖類揮發油~茶香原因之一 綠茶因為咖啡因和兒茶素高 不宜高溫沖泡 60度~80度 就好 以降低苦澀味~ 喝茶好處多~但盡量不要空腹喔~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 多傑： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 麻糬： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 小敏： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 華仔： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 芭樂： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 大衛： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 鐵無名： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 浩勻： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ *~狗狗愛說話~*： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 大象： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 阿欽~*： 回應內容隱藏 回應主題：綠茶和紅茶的成份差異~ 狗狗： 回應內容隱藏 |
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