茶葉對人體有何幫助.

近二十年來，國人數千年來的最佳飲料－茶，逐漸沒落，幾乎為舶來品咖啡可樂所代替，在民族生活習慣和商業利益說，可說是受到雙重損失，更嚴重的說，也是民族文化的損失。

　

茶是我們中國人的「國飲」，並已深受到世界各地人們普遍的喜愛，尤其歐洲各國及日本，他們不但有所謂「茶道」，更有「午茶時間」的飲茶風氣，如果我們本身還不重視「茶」，並加以發揚光大的話，實在愧對我們的先人。

　

品茶到底有何益處？「茶經」上說：「茶之為用，味至寒，為飲最宜…，若熱渴凝悶，腦疼目澀，四肢煩，百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。」明人張謙德所著茶經上也說：「人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水兼明目，益思除煩去膩，夫人不可一日無者。」這是國人過去對茶葉功效的看法。

　

我們若依據現代科學分析，茶葉中含許多種人類生理上所需要的原素，其已被證實公認有以下幾項：

單寧酸：
單寧酸是植物體內常有的一種物質，它有收歙和消解鹹性物中毒的作用，所以能消除脂肪，帶助消化，健脾開胃。單寧容易和酒精溶合，所以飲茶用濃茶可以解酒。對於一般食物中毒亦屬有效。

咖啡因：
咖啡因是中樞神經的興奮劑，有刺激血管加速血液運動的作用，所以茶能提神醒腦，故在早晨起床午睡乍醒，喝一杯熱茶，便可神清意爽。另一功用是刺淚腎臟，使小便暢通，加速排除體內的廢物，故能免除得腎臟病和結石症之患。

芳香油：
茶葉中含有一種芬芳的油質，能刺激大腦、心臟、血管的循環作用，促進人體機能的新陳代謝，增強各項組織對氧氣的吸吸。芳香油不但能刺淚腦神經，而且能清除口腔的臭味。

維生素：
茶中含有維他命A、B3、C、 D、P多種，對於人體健康頗為重要，我們知道日常生活許多病症，都是缺少維他命所引起的。維他命C增加血管韌性，抵抗病菌侵襲，減慢皮膚老化，維他命D直接維護骨骼發育，維他命A、B3、P都是維持血液正常的養份。

茶色素：
葉綠素能淨化人體血液，防止皮膚的老化，所以對婦女們的美容也有幫助，對患有貧血症的人也有補益，染有肺結核的人，常常飲茶，對於治療可以發生事半功倍的效果。

氟：
茶中含有氟，對人類真是福音，因為氟通常是氟化鈉和氟化鍚，當它和牙齒的琺瑯質鈣化以後，會減低牙齒表面的溶解力，增加對性抗力，減少蛀牙的發生，故對牙齒維護具有神效

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