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製作布丁和餅乾遇到問題
我是根據以下兩個在知識+找到的方法第一次試做 結果卻慘不忍睹 列出缺點和做法希望各路烹飪高手幫幫我感謝你們 ◎奶香布丁 範本來源：生活智慧王 材料：牛奶500g 砂糖100g 全蛋3個 蛋黃2個 作法：先將牛奶與砂糖煮溫，再將全蛋與蛋黃打勻，然後沖入煮溫的牛奶中，攪拌均勻即可，再倒入準備好的碗或模具中，用蒸鍋蒸熟，記住到達凝結即可起鍋食用，或者冷藏食用哦！！ 一.有布丁樣但... 1.蛋味太重很腥 2.布丁中有很多含水空洞 3.吃起來像蒸蛋 ◎簡單自製小餅乾 範本來源：生活智慧王 材料：蛋白、低筋麵粉、糖、奶油以1：1：1：1也就是各35克 做法： 溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來，全部攪在一起，將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模，進烤箱5分鐘，烤好後放涼即可。 二.我是用各100克 原本有將麵糊用成一個個圓圓的 結果可能是烤盤不平 放進去就成了一大片聯合國 第一次出烤箱像很薄的蛋糕 =..= 押出形狀後再次放入烤箱 結果烤焦了烤箱內部還著火 1.奶油減半用50克結果一次成品還是很油 [我是買安佳奶油條來溶化] 2.人類無法下嚥 我家狗倒是很捧場因為很香 但是二次烤焦連他也鄙視成品了 3.要怎麼看烤好了? 2010-08-01 15:46:15 補充 餅乾全程都沒加水喔~~  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 kevin： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 阿釗： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 不懂： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 淪落天使： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 橘ㄗ~： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 ☆╰松鼠╯★： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 阿孝： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 晴天庭： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 玥夜 惟： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 小綿羊： 回應內容隱藏 回應主題：製作布丁和餅乾遇到問題 阿男： 回應內容隱藏 |
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