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要如何上餐飲的相關科系

我本身是高三生就讀商管群類的課程,英文成度相當差,想要利用學測的成績去讀餐飲的相關科系,以下有幾個問題想要請問大家,上大學、科大、四技二專的餐飲相關科系後,

1.英文需具備怎麼樣的成度?
2.需要考什麼樣的證照?至少要幾張?(乙級 or 丙級)
3.需要學到會計、統計、經濟的東西嗎?
4.需要學會調酒嗎?(就是要把酒瓶丟來丟去的嗎?)
5.讀餐飲需要準備什麼樣的備審資料?
6.可以提供我有哪些大學、科大、四技二專有餐飲的嗎?
7.要考英檢的證照嗎?
8.學測至少要多少才可以上餐飲的科系?

麻煩大家請多多給我幫助,這對我之後要填的科系非常重要
~ 謝謝 ~

2009-02-15 21:10:07 補充
P.S. 
1.申請入學和推甄入學有什麼不同,是用學測成績還是用統測成績呀?
2.想就讀餐飲用別的證照去申請學校有加分嗎?例如:電腦軟體的證照...等





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.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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