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計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~><
預計明年開飲料的我 大致上的想法都有了~先謝謝知識的各位提供的意見!! 再來..... 之前上班的飲料店，我們是用茶包泡~用不鏽鋼桶泡的! 可以看看泡的有什麼缺點嗎?? 雖然生意很好，但是覺得我們店的綠茶不太好喝>< 如果生意不太好~綠茶就會很容易變深，變苦，變澀~ 以下是我們的泡法： 綠茶：沸水8分滿...冷卻1分鐘....加入7包茶包....泡5分鐘 撈起壓一壓....馬上放電風扇前吹冷...冷了馬上冰冰箱! 紅茶：沸水9分滿...冷卻1分鐘...加入7包茶包...泡10分鐘... 撈起壓一壓...馬上吹冷...冷了冰冰箱... 烏龍，青茶，普洱：都是半桶沸水加入2包茶包泡到水冷撈起 以上有沒有什麼問題?? 我聽說過冷泡茶.... 但是要怎麼泡??因為好像大家都說冷泡茶泡起來比較好喝~ 還有看網路上都說用茶葉泡的比較好喝.... 2007-07-20 08:54:22 補充 我想要泡大量的那種~ 一桶一桶的...... 如果一杯一杯泡應該客人要等很久吧 2007-07-20 09:00:03 補充 >>> ξ°·﹒麵包包 你叔叔泡的我有聽說過 是先熱泡，然後放到大量冰塊中，隔冰降溫~ 聽我朋友說這樣很好喝~ 我會努力試一試的~謝謝你的意見唷~^^ 2007-07-20 09:05:03 補充 >>> 茉香綠茶 沒關係，大家的考量都不一樣 你這樣講也沒錯!! 不過任何的創業都是有風險的阿~ 不去試試怎知道?? 如果失敗了...就當做一次的教訓阿~也增加了一個經驗唷^^ 再接再厲就好了~ 謝謝你的意見唷~^^ 2007-07-20 09:08:14 補充 >>> 溫泉雷電貘 你說的方法我也會試試看~ 我有在飲料店工作過了..... 因為我所有的事情都打理的很好 老闆娘鼓勵我自己開店~^^ 因為老闆娘也是自己創業的~ 謝謝你的建議唷！  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< sam： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 忍者： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 三瘋點火： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 達叔： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 楓葉： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 上校黑鷹： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 酷兒： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 龍志： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 雲： 回應內容隱藏 回應主題：計畫開店~泡茶的方法!!要順口好喝~>< 冰封凌： 回應內容隱藏 |
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