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泡茶的程序解釋
評鑑比賽茶的單位不少,比賽茶的品質真的沒問題嗎?誰認定?


1.在奇摩拍賣上看到南投縣杉林溪茶推廣協會標榜的頭等獎杉林溪茶、南投縣茶農永續經營合作社標榜的頭等獎鹿谷烏龍茶都才1300~1500元,這類的比賽茶真的有經過比賽嗎?會不會拿越南的或大陸的茶葉來混充,然後對外聲明是頭等獎比賽茶?

2.南投縣茶商工會、南投縣杉林溪茶推廣協會、南投縣茶農永續經營合作社的比賽茶有公信力嗎?這是我的疑惑,麻煩解惑,謝謝!

2006-08-06 20:16:12 補充
奇摩拍賣上有個賣家賣2006年鹿谷鄉農會的春季比賽茶(頭等獎),他的茶葉300g就賣16800元,一樣的問題我問他,他說:

『南投縣茶商工會,顧名思義是以茶商為主不是茶農;其他兩個完全沒有公信力,鹿谷鄉農會的比賽茶是農會舉辦農委會輔導的參加的資格非常嚴格,必須是設籍在鹿谷鄉的自耕農,而且必須有茶園的農民,才能成為農會會員,會員才有資格報名參加,不是阿貓阿狗能參加的,而且歷史最悠久,是凍頂烏龍茶的第一品牌。』


這是他的說法,供各位參考!如有相同或不同意見,歡迎繼續提出。

2006-08-06 23:28:56 補充
兩位說的沒錯喔!回頭看了一下奇摩拍賣,南投縣茶商工會的烏龍茶(頭等獎比賽茶)、鹿谷鄉永隆鳳凰社區凍頂烏龍茶(頭等獎比賽茶)一斤都要4000~5000左右,果然比其他xx協會和xx合作社的頭等獎比賽茶要貴上5~6倍左右,再印證兩位的回答,果然吻合!我終於瞭解一樣是頭等獎的茶葉,為何在價位上有那麼大的差別!這個問題多放一陣子吧,看能不能得到更多的知識。


回應:中油台塑一樣爛

感謝您的稱讚,其實我想學做一位注重細節而不是注重價錢的買家,可是我沒錢,所以只好做一位注重細節又注重價錢的買家,先從xx協會和xx合作社的頭等獎比賽茶喝起吧=.=!!





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.選擇品質佳的茶葉,才能做出好的飲品,客人覺得好喝,才會回籠。
.廣告活動,請使用品質佳的茶葉,用不好的茶葉,客人一喝,你店裡的招牌就打壞,生意會愈來愈差。
.促銷飲商,請勿將20元的商品,特價為1元,由於商品價格落差太大,當促銷期過之後,您的生意會變的冷清清。
.盡量不要開在附近開一大堆的地區開,選擇少人開的地區,並且住戶多或人潮多的地方。
.茶湯品質一定要控制好,變味變質的茶湯,絕不可營業,如果客人買了一次不好的,下次不會再來了。
.不要與附近店家惡性競價,台灣人的習慣,你低價,我比你更低價,到時血流成河,若您的飲品與附近店家口感差不多時,盡量研發新的口感來做活動,讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。

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幻雪億靖:

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平凡的幸福:

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藍色自由海:

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