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誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！
最近準備開早餐店，但卻一直無法泡煮出好喝的紅茶，到底我應該要用茶包泡呢？還是用紅茶葉去泡呢？怎樣才能泡出喝了，不會乾澀，不會苦味，口感順暢，入口回乾的紅茶呢？ 有在飲料店工作過的員工嗎？或泡茶高手，請你們仔細的教教我吧！ 2008-12-10 09:02:10 補充 目前使用的做法是紅茶包，如果就X頓商用茶包來泡的話，有更好的方式嗎？ 要加什麼糖會更好ㄋ？ 要冷卻後加糖，還是趁熱加ㄋ？ 使用紅茶葉會比茶包好喝嗎？ 紅茶包跟紅茶葉泡出的茶，那種調製成奶茶叫香醇ㄋ？ 因為我還沒決定要用那種方法泡，所以希望聽聽專家們的意見再下覺定？ 並且仔細說明出泡茶的步驟！如有問題我會再補充！ 感謝大家了！ 2008-12-12 09:35:56 補充 感謝 Nancy 達人！ 那再請問一下達人们！ 1.為什麼有人說把水煮沸後，必須等水溫下降至80度在下茶包， 真的有這必要嗎？ 這個方法又差別在那裡ㄋ，會有什麼影響嗎？ 2.就Nancy 達人您的意思是，茶包跟茶葉所泡起來的口感是差不多的，那我應該會選用茶包吧？ 雖然茶包的平均價格比較貴，但可能會比較方便，且能夠快速的取其茶葉的比例量！ 3.所以我冰紅茶應該使用果糖，而當天早上煮的熱紅茶就使用白砂糖摟！ 那如果熱紅茶家上黑砂糖的話，會有什麼差別嗎？本身沒有嘗試過黑砂糖，但聽到不少小火鍋店家，都是用黑砂糖耶！不是成本比較高嗎？那為什麼他們還是用ㄋ？難到有什麼秘訣嗎？  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 黑色妖姬： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 小木偶： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 阿彰仔： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 無聊凑熱鬧.............： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ darkzone： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ ★BAD EGG☆： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 流浪人： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ ㄚ德： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 老男人： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 阿義： 回應內容隱藏 |
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