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誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！
最近準備開早餐店，但卻一直無法泡煮出好喝的紅茶，到底我應該要用茶包泡呢？還是用紅茶葉去泡呢？怎樣才能泡出喝了，不會乾澀，不會苦味，口感順暢，入口回乾的紅茶呢？ 有在飲料店工作過的員工嗎？或泡茶高手，請你們仔細的教教我吧！ 2008-12-10 09:02:10 補充 目前使用的做法是紅茶包，如果就X頓商用茶包來泡的話，有更好的方式嗎？ 要加什麼糖會更好ㄋ？ 要冷卻後加糖，還是趁熱加ㄋ？ 使用紅茶葉會比茶包好喝嗎？ 紅茶包跟紅茶葉泡出的茶，那種調製成奶茶叫香醇ㄋ？ 因為我還沒決定要用那種方法泡，所以希望聽聽專家們的意見再下覺定？ 並且仔細說明出泡茶的步驟！如有問題我會再補充！ 感謝大家了！ 2008-12-12 09:35:56 補充 感謝 Nancy 達人！ 那再請問一下達人们！ 1.為什麼有人說把水煮沸後，必須等水溫下降至80度在下茶包， 真的有這必要嗎？ 這個方法又差別在那裡ㄋ，會有什麼影響嗎？ 2.就Nancy 達人您的意思是，茶包跟茶葉所泡起來的口感是差不多的，那我應該會選用茶包吧？ 雖然茶包的平均價格比較貴，但可能會比較方便，且能夠快速的取其茶葉的比例量！ 3.所以我冰紅茶應該使用果糖，而當天早上煮的熱紅茶就使用白砂糖摟！ 那如果熱紅茶家上黑砂糖的話，會有什麼差別嗎？本身沒有嘗試過黑砂糖，但聽到不少小火鍋店家，都是用黑砂糖耶！不是成本比較高嗎？那為什麼他們還是用ㄋ？難到有什麼秘訣嗎？  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 風之痕： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 阿恩~~： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 發仔： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 風之使者： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 熊： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 冬天： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 阿均： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 甘苦人： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 小木屋： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ JICK： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 想找個伴： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 透明思念： 回應內容隱藏 回應主題：誰能提供我早餐店紅茶的泡法或煮法！ 司徒建： 回應內容隱藏 |
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