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請問古早味紅茶的煮法
在台南，紅茶很喝得大家都知道是米里米里 我看他們家的糖，因該是紅糖(看顏色猜的) 另外在一家行動車我也常買整罐的古早味紅茶 我這現在有跟他們一樣的古早味紅茶包 這是做便當店的阿姨他們家在煮給客人喝的 我看他們在做也是加紅糖 但是我在家煮，總覺得味道一樣，但就是淡了點，而且糖好像沒把紅茶的甘醇濃郁帶出來ㄟ，是糖的問題嗎? 我自己本身又不喝太甜 目前我的煮法，紅茶包約83g，我用4000cc水，我知道大概可以用到4500cc的水，但是我怕味道太薄，所以用4000cc，水滾後關火我就把紅茶包丟進去悶， 悶半小時後我再加糖攪拌，然後放到冷 我的煮法跟便當店阿姨是一樣的，只差在水量，因為他們是給客人喝的，所以水量加比較多 請問是要加什麼糖才把紅茶的濃郁帶出來？？ 2010-05-27 16:28:28 補充 對了，４０００ｃｃ的水我紅糖是加220g糖，因為我本身不喝太甜 2010-05-29 15:09:19 補充 糖包上面寫貳號砂白，是二砂吧 2010-06-01 00:24:26 補充 通常我都是晚上煮 煮好後加完糖就放著涼 我就放到隔天中午才把紅茶包拿起來 隔天才冰  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 信天翁： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 我...不...會...大...便...。： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 小李飛蛋： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 晴天： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 ＤＡＮＴＥ： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 漢： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 孔雀王子： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 阿樺： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 龍龍： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 崇尚自由： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 阿國： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 白色： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 ↗ ★~㊣古錐a文文♂~ ☆↘： 回應內容隱藏 回應主題：請問古早味紅茶的煮法 小慶： 回應內容隱藏 |
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