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請問泡茶的一些問題~ (商業用茶)
請問泡茶高手 第一個問題： 廠商給了我一包100g 的綠茶 說明是 1:50 的沖泡 如果說 1. 我使用 5000cc 的水來泡6分鐘， 以及 2. 我使用 3500cc 的水來泡6分鐘，事後再加上1500的熱水 這樣子的茶，出來的結果會是一樣的嗎? 如果不一樣，是為什麼呢? 第二個問題，泡好的綠茶(過濾後的，熱的) 自然散熱10分鐘，與把他放進保溫桶內10分鐘並且把蓋子蓋上悶住， 這兩個會產生什麼樣的不同的變化嗎? 為什麼? 謝謝! 2006-11-30 03:40:11 補充 請問咖啡王，關於第二個問題，你的意思是說，自然散熱的會氧化的較快嗎? 謝謝你的回答^^  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 黑色妖姬： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) ︴惡★°熊貓晴♀： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 土波鼠： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 肥王： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 朔月： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 小木偶： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 蕊羽： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 海哥： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 想守護她一輩子： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 流浪人： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 笑懷： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 小望： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 趴趴： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 綠茶： 回應內容隱藏 回應主題：請問泡茶的一些問題~ (商業用茶) 開心： 回應內容隱藏 |
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