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請問香料要算進營養成分嗎?
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AK糖(醋磺內酯鉀) |
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| 售價:80元 |
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仙楂香精/2000倍 |
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| 售價:260元 |
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黑糖香精/2000倍 |
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| 售價:260元 |
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如題, 我是食品系的學生 最近被出了功課 要我們換算蛋糕的營養成分 可是不管怎麼算都有誤差... 熱量接近,但是脂肪跟蛋白質誤差超大的...... 懷疑是乳化劑跟香料的成分導致誤差
聽說不需要把香料算進營養成分分析中 是不是真的?
ps.如果連香料也要算的話要如何計算呢?謝謝!

台灣香料世界建議:
香料=香精
大部份的售價都是80元
如果是要找食品香料香料,介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精,價格很便宜......只要是食品香料商品,可以去看看
專門批發供應給食品用香料廠商,來製做食品,也可拿來做香包香水香皂香水,產品是食品級,可供食用非食用
產品如下:
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博溢香料 網址:http://www.cob.tw
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