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請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶)
小弟幾乎一天無茶不行的 但是每天買,很傷錢(1杯20) 最高紀錄一天花60~80在茶飲料上 想說這樣下去不是辦法 想自己買來泡 網路上一斤200~400的機剪茶就蠻好喝的 ********************************** 問題來了!! 我想問 外面那些 專賣茶類飲料店的茶(大桶茶_加一堆冰塊來冰鎮那種) 例如:清心 50嵐 茶專 等等... 那些店家 茶水比例到底如何沖泡的?? 茶 : 水 = ? : ? 浸泡時間?(一分熟 , 半清熟 , 全熟的茶) 可沖泡幾次??要悶茶嗎?? -------------------------------------- 我對清心蠻好奇的 因為它加一堆冰塊 但是茶卻可以濃度適中 可見茶桶內的茶非常濃厚(濃縮茶) 很想知道那種的泡法 請問有人知道嗎?? 可否敎我一下 我想自己泡_然後冰鎮來喝 感謝您！ PS.別貼那種複製的長篇大串 我看不懂 , 可以的話說些心得&方法 感謝各位耐心看完=^^= 2007-06-24 22:52:07 補充 不好意思 忘了問 生茶 一分熟 半清熟 全熟的茶 茶水溫度各為多少?? 時間上又是多少?? 不好意思,麻煩各位了 2007-06-24 23:02:56 補充 TO kitty 我就是有這打算 我還買備長炭來淨水 , 燒開水 尤其夏天熱死人..我不想喝熱茶=.=(熱茶..冬天再說) 但不知道濃茶到底該怎麼泡 所以才來知識+發文的 希望有人可以 指導or發表一下心得 2007-06-25 12:19:52 補充 TO_陽春白雪 其實我本來考慮冷泡 但是所需時間太長 而且冷泡有個很大的缺點 就是茶香低溫無法泡出來 我覺得茶還是熱泡比較夠味 2007-06-25 19:08:34 補充 其實我想問的不多 我只是想知道 如何只泡一次就把茶葉的菁華全泡出來 (外面應該都這樣,所以茶桶內的茶都非常濃後) (清心的茶..茶桶內最少有1.5~2倍濃度了吧) 不過還要悶茶 聽多還要開蓋攪動一下 溫度上應該也很重要 反正挺雜的就事了 希望有人能敎我 感激不盡 PS.我不是間諜..我只是想自己泡茶來喝(冰冰的喝)  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 阿義： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 驅魔人： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 老男人： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 小ㄅ點： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 阿里： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) Matt： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) ~肥肥~： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 耀東： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 羅傑： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 小步舞曲： 回應內容隱藏 |
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