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請有經驗的敎我泡出不會苦澀的紅茶

我是一個吧檯人員(新手)

我每天要泡大量的熱紅茶起來放著備用

是未加糖的熱紅茶喔

用的不是茶包而是茶葉(沒有棉布或其他東西包著的茶葉)

我知道泡紅茶的最佳水溫是95度c

我都是5000c.c.的水煮開熄火,然後讓水降溫至95度c,接著倒入紅茶葉攪拌一下~~~蓋上鍋蓋悶15分鐘,可是怎麼喝起來有點苦澀啊?

是哪裡有問題?敎敎我~~~~怎麼泡不會苦苦澀澀的?

2008-01-26 00:08:07 補充
秋子大大會錯意了~

我是要泡一大桶的熱紅茶
不是一杯份的熱紅茶

就像泡沫紅茶店一樣裝在10L或13L的保溫桶的

2008-01-26 10:27:36 補充
好難選

因為我也不知道誰說的才比較正確

所以交付投票喔

謝謝各位大大的回答





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