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農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅
檢視圖片 小葉種紅茶 台灣茶葉技術在農委會農改場等相關單位不斷研究改良後，具有產製不同茶類的技術，從不發酵的綠茶到部分發酵的包種茶、烏龍茶以及全發酵紅茶。農委會茶改場為讓台灣的小葉種紅茶，能打敗進口紅茶的衝擊，以新烘培技術讓小葉種紅茶具有烏龍茶的香氣，要攻佔愛茶消費者的味蕾。 台灣的烏龍茶稱霸全球，但由於已經發展30多年，再加上烏龍茶總給人較老氣的感覺，台灣的年輕女性，反倒是以喝紅茶為主。而且台灣出口至中國的紅茶量，如果以海關的出口數統計，每年大約有2千噸左右。 台灣目前主要栽種的小葉種茶樹，多在春、秋以及冬季採摘，原因是夏季日照強，茶菁所含的兒茶素含量較高，如果製成綠茶、包種或是烏龍茶，滋味較苦澀，香氣不易揮發。但是夏季的茶菁，卻適合研製高香紅茶。 農委會茶業改良場則以烘培技術彌補夏季採茶的缺點，讓小葉種紅茶得以翻紅，不僅提高競爭力，也提高茶農的收益。茶改場場長林木連說：『推出的小葉種紅茶，在茶區賣得相當好，幾乎供不應求。主要是新的口味，祕密又在有烏龍茶的香氣。』 由於台灣製茶的成本，是東南亞進口紅茶的2倍，因此，茶改場也預估，外銷較不具競爭力，但由於新技術的小葉種紅茶，香氣轉甜，又有濃郁花香，和大葉種的阿薩姆紅茶相當不同，應該可以受到喜歡高品質紅茶族群的青睞。 轉自:http://n.yam.com/  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 糖糖： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 小均： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 大雄： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 漢哥： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 雲塵： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 欣： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 susuki： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 心情： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 阿炮： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 Richard： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 牛仔妹： 回應內容隱藏 回應主題：農改場新技術要讓小葉種紅茶翻紅 小柔： 回應內容隱藏 |
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