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關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶)
昨天到五十嵐買了一杯紅茶和一杯紅茶拿鐵 我有注意到紅茶拿鐵使用的紅茶不是茶桶裡的熱紅茶 而是冰箱裡頭一壺壺已經冰鎮好了的 茶湯的顏色也和紅茶不太一樣 我問了店員是否兩者使用的紅茶不同 他回答說,紅茶使用的是大吉嶺(還是阿薩姆?我忘了~);而紅茶拿鐵使用的是錫蘭~ 不過我心中的疑問是, 為什麼紅茶拿鐵用的錫蘭紅茶色澤呈現不透明濁濁的樣子? (我不知道該怎麼形容,總之和一般紅茶透明琥珀色的呈色不太一樣) 但是就不好意思繼續問下去了 之所以發問並不是對該店的產品存疑 只是很好奇她們在製做紅茶拿鐵專用的茶湯時是否有經過什麼特殊手續處理? 本人對餐飲蠻有興趣的 懇請曾經在那裏打過工的大大回答 謝謝! 2010-04-08 11:02:26 補充 不好意思我明白茶湯濃淡的差異會影響顏色深淺 但是,"濁濁不透明"是為什麼呢?  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 小楊： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 阿龍： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) ★╮Jimmy╭☆： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 余家小弟： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 阿.K： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 小貓： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 風仔： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 小晴： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 阿Ken： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) ＃﹋笨蛋咩﹋＃： 回應內容隱藏 回應主題：關於五十嵐的紅茶拿鐵(鮮奶茶) 城羽： 回應內容隱藏 |
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