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關於糕點製作的材料
請教各位有製作過西式糕點的大大 製作糕點時 常用到的西點轉化糖漿,鏡面果膠及奶水要到哪去買咧 或者是 關於製作西點的材料和器具要到哪買啊 最近 突然心血來潮想做蛋糕餅乾之類的 但家裡有的只有蛋 和不夠用的麵粉,蘇打粉還有天天只能看不能做的食譜而已 看到大部分好吃的西點都要用到西點轉化糖漿及奶水 食譜上卻沒說要到哪有賣 我先說 奶水非牛奶 因為也有些西點要用到牛奶 食譜是有區別開的 但在前面的材料介紹卻連提都沒提到 大概是比較稀的牛奶吧 但西點轉化糖漿和鏡面果膠就沒頭緒了 西點轉化糖漿只說一般用於添加之用 鏡面果膠也只說是裝飾用的 拜託了,各位大大  台灣香料世界建議： 香料=香精 大部份的售價都是８０元 如果是要找食品香料香料，介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精,價格很便宜......只要是食品香料商品，可以去看看 專門批發供應給食品用香料廠商，來製做食品,也可拿來做香包香水香皂香水，產品是食品級，可供食用非食用 產品如下： 中藥,芒果,草莓,鳳梨,冬瓜茶,薄荷,黑糖,玫瑰,藍莓,楊桃,蔓越莓.荔枝.仙草.蘋果.香茅.綠茶.芭樂.茉莉花.百香果.佛手柑.紅茶.薰衣草.伯爵.香草.玉蘭花．烏梅.桂花．金萱．蜂蜜.仙楂.香菇,水果,汽水,紅茶,綠茶,香料,香草粉,糖果,果汁,食品添加物．．的香精香料 博溢香料 網址：http://www.cob.tw 回應主題：關於糕點製作的材料 祐一： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 sam： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 小豪ㄗ： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 星空： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 ‥元气ˇ丫章 ︴： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 靜兒： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 SONG： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 吾吾吾： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 勛： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 ~~嘟嘟~~： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 無聊ａ廷： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 絕之痕： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 貓貓： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 尋愛： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 飯 團 @： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 淽恫： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 癡心人： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 ★大草莓☆： 回應內容隱藏 |
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