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關於糕點製作的材料
請教各位有製作過西式糕點的大大 製作糕點時 常用到的西點轉化糖漿,鏡面果膠及奶水要到哪去買咧 或者是 關於製作西點的材料和器具要到哪買啊 最近 突然心血來潮想做蛋糕餅乾之類的 但家裡有的只有蛋 和不夠用的麵粉,蘇打粉還有天天只能看不能做的食譜而已 看到大部分好吃的西點都要用到西點轉化糖漿及奶水 食譜上卻沒說要到哪有賣 我先說 奶水非牛奶 因為也有些西點要用到牛奶 食譜是有區別開的 但在前面的材料介紹卻連提都沒提到 大概是比較稀的牛奶吧 但西點轉化糖漿和鏡面果膠就沒頭緒了 西點轉化糖漿只說一般用於添加之用 鏡面果膠也只說是裝飾用的 拜託了,各位大大  台灣香料世界建議： 香料=香精 大部份的售價都是８０元 如果是要找食品香料香料，介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精,價格很便宜......只要是食品香料商品，可以去看看 專門批發供應給食品用香料廠商，來製做食品,也可拿來做香包香水香皂香水，產品是食品級，可供食用非食用 產品如下： 中藥,芒果,草莓,鳳梨,冬瓜茶,薄荷,黑糖,玫瑰,藍莓,楊桃,蔓越莓.荔枝.仙草.蘋果.香茅.綠茶.芭樂.茉莉花.百香果.佛手柑.紅茶.薰衣草.伯爵.香草.玉蘭花．烏梅.桂花．金萱．蜂蜜.仙楂.香菇,水果,汽水,紅茶,綠茶,香料,香草粉,糖果,果汁,食品添加物．．的香精香料 博溢香料 網址：http://www.cob.tw 回應主題：關於糕點製作的材料 @心情@： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 飛揚： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 一個人： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 米路： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 帕米爾下雪： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 Sunny： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 STANLEY： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 睡醒： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 最爱是谁?： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 collin： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 佐藤健一： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 輕舞飛揚： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 威： 回應內容隱藏 回應主題：關於糕點製作的材料 小艾： 回應內容隱藏 |
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