顧慮食品安全下的健康營養的芹菜香草大豆奶昔

根據維基百科,旱芹（學名：Apium graveolens），又稱西芹,芹菜，富菜，藥芹，是傘形科芹屬的植物，分布在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。在中國烹飪中是一種常見的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要為葉柄；葉雖然也可以食用，但因略帶苦味，少有人吃.其一種類 A. graveolens var. rapaceum 於西方國家栽種，根可食用Celeriac。現今普見為改良變種 A. graveolens var. dulce 葉、莖、根、果實全可食用。種子可取油及製香辛料。
近代西方營養師多建議食西芹有助降血脂防心腦血管病，而且西芹作為食物易儲易用，廣受華人接受。

所以Zoe 想以燕麥的自然優質營養, 在現在的食安問題這樣大的情形下, 和香草大豆奶昔的健康自然的營養, 與UCLA實驗室的嚴格把關食品安全之下, 做了這樣的搭配:

材料:
1.香草大豆奶昔 2 大匙
2. 煮熟的(或是熟的) 芹菜 1/3 杯(熟的芹菜味道比較沒嗆)
3. 水 300cc(可以豆漿取代)
步驟:
1. 先將水300 cc放入果汁機中
2. 在將香草大豆奶昔 2 大匙和煮熟的芹菜 1/3 杯與水充分混合
3. 倒入杯中, 即可享有一杯營養又有預防心血管的優質香草大豆蛋白飲品

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Zoe F Quickly
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