|
飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法)
小的這兩個月開了一間飲料店 但是綠茶真的是讓我好困擾 我也查了很多方法了 想請教一下詳細的 熱泡法與冷泡法 還有就是 熱泡的話 第一泡跟第二泡到底是什麼意思呢? 是第一泡泡完剩下的茶葉再泡第二泡 再把者結合唯一桶嗎? 不好意思 因為我沒有什麼飲料店經驗 想請一些專業人士給我一謝意見 我不要廣告喔拜託~~ 第一泡的溫度跟第二泡的溫度 還有時間長短 還有冷泡法 可以放在冷凍冰箱嗎? 2010-01-23 00:02:22 補充 熱泡法我是用80度 泡5分半 但泡起來就是顏色很淡 只有香味沒有綠茶味 冷泡法我有造小伊兒提供的方法下去用 結果顏色還是很淡耶 而且我放冰箱放了12個小時 但是很回甘 可是就沒有茶的香味 熱泡法我是已經試過好多種方法了 茶業是沒問題的 但是就是經我手中泡出來一樣的方法 有時味道很棒 有時味道很淡= = 無力感都來了  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 小風： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 無聊凑熱鬧.............： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 羅傑： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) darkzone： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) ㄚ德： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 00： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 源： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 小豬： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 阿義： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 驅魔人： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 忘卻之空 Sads： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 阿里： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 倫： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) Matt： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 耀東： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 陽光下的影子： 回應內容隱藏 回應主題：飲料店綠茶泡法問題(熱泡法與冷泡法) 小步舞曲： 回應內容隱藏 |
|
