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最近小弟 我自學做餅乾
我想做 丹麥奶酥
看看網路上的原料
有酥油 這東西 我上網爬文 大家也都說 這少碰 因為反式脂肪高
我有疑問
就是.....沒加 成品會像照片上那麼漂亮嗎???
還有一個疑問 市面上 小西餅都有家酥油???
不家酥油 做出來成品可能一樣嗎?
有沒有烘培高手 可以告訴我一下
或是可以留下 MSN或是即時通 感激不盡
2010-01-22 16:30:19 補充 請問 我想做出 丹麥奶酥 也就市 小西餅那種
就是一定要加酥油這東西囉?
2010-01-22 20:46:56 補充 不好意思 可以再請問嗎? 餅乾用的奶粉 全脂奶粉 有差嗎??
可以用我們泡牛奶的奶粉嗎??還是??

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