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餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】
最近要開一間餐廳，預定是兩層式的，餐廳最怕的就是老鼠、蟑螂，所以在裝潢前，我想先設想好，廚房的裝潢設計，很怕以後老鼠、蟑螂為患，希望各位前輩能夠說的越詳細越好。 ==>有一間廚房好像是在地面設水溝，架設一個濾網，打祥後再把菜屑給撿起來，以保持水溝清潔。 大家還有什麼更好的想法嗎？例如： 1.廚房設在一樓or二樓為佳 2.管線要怎麼設計才可以防老鼠啃咬 3.要怎樣保持廚房清潔、乾淨、乾燥 4.怎樣的設計可以防止老鼠、蟑螂入侵 5.設備要怎樣擺放，才可以將地面打掃的很乾淨......等 2007-10-29 11:48:09 補充 首先，先謝謝大家的熱烈回應，我知道清潔很重要，若不幸蟑螂、老鼠為患，也必須靠藥劑幫助，只不過在裝潢前，我想先聽聽專家的意見。 ▲謝謝瑞浚的專業意見：管線的部份當然要隱藏ㄋ 才不會被老鼠咬 ▲謝謝白舍人文的專業意見： 1.廚房可以設在一樓,因為進出貨比較方便 2.管線部份可以使用金屬材質或者塑膠包上金屬網 3.保持廚房清潔乾燥乾淨. 4.排水溝設計,管線設計,清潔管理,定期消毒 5.設備以活動為主,底層最好架高設計方便清理 2007-10-29 11:48:20 補充 ▲謝謝Ryan40 的專業意見： 1.※以不積水為原則(尤其是邊邊角角)最容易藏污納垢(泥工的施作很重要!!)==>觀察的很細心非常感謝 2.止滑且方便翻開清理)再來是排水溝室內末端得設定預埋殘渣過濾槽(衛生檢驗必備項目) 以上這三位大大的回答，比較符合我的期待，希望還有專業的大大能幫忙提供專業意見，非常感謝。【因為餐廳要開在大陸，所以怕大陸的設計師品質不好，所以要先做功課】  博鈞燈飾網建議： 如果你要找燈飾批發大廠，介紹一間知明度很高品質好，價格又便宜的批發供應廠商，產品多，出貨又迅速，價格幾乎便宜市價的50%以下，自產自銷，減少中間經銷商的利潤便宜給消費者，如果您是室內設計師、裝潢師父需要的燈光照明，這家廠商，一定要去詢問看看，好廠商值得推薦。 美式燈飾．．．．．６００元起 現代燈飾．．．．． 水晶燈飾．．．．． 貴族燈飾．．．．． 【博鈞燈飾網】 網址 http://www1.cob.tw 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 薇閣： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 趴趴： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 ︴壞女孩﹋： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 青云： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 仔仔： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 溫柔的巨蟹： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 超級龍捲風： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 夜爺： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 塵緣： 回應內容隱藏 回應主題：餐廳的廚房要怎麼裝潢設計，才可以減少蟑螂、老鼠、蟲【20點】 憲憲： 回應內容隱藏 |
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