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香道入門-香料篇


在了解到什麼是香道之後,接下來就是要尋找香料了,中國香道使用的香料很多,有很便宜的,也有很貴的,但是其中最貴的就是沉香,好沉香有錢也不見得買的到,因為數量就是這麼少,所以想用便宜的價格買到好沉香,那是不可能的,有很多人說,那跑到產區去買,是不是就能買到好沉香,其實產區賣的,也不見得全是好的,何況高階沉香想買的都買不到了,哪有可能去賣給一般的散客,好東西都有特定的銷售管道,不是一般人想買就買的到的,沉香的種類與等級很多,有很便宜的,也有很貴的,但是品香使用的,最好是用有一定等級的,不然香氣上會很薄弱,如果使用的是日式香道,或是電子燻香,那最好的就是芽莊的沉殼了,因為生結的沉殼最適合燻香,至於紅土,則比較適合明火燃點使用,如果用在燻香上的話,味道沒有辦法很完美,所以末學通常都用沉殼來燻香,而紅土香都是用來直接燃點,這也是為什麼末學要製作高階紅土香出來的原因了,一來是原料太貴,用碎料製作香品價格上比較便宜,二來是紅土的特性就是適合直接明火燃點,如果要直接燃點大塊的原料又太貴,所以用賣相差的碎料製作成香品,價格上就會比較便宜了,末學之前就說過了,當高階原料越來越少的時候,要品香就是使用單方香品代替了,其實產區原料開採數量是有增加的,只不過供不應求,加上對岸願意出高價收購,利之所趨,想當然的,好東西都往大陸去了,其實不只是沉香,連玉石,茶葉或其他好東西也是如此,所以想收的,只能靠現在多收點了!!
為什麼末學只提到紅土與芽莊沉殼,一來是因為經過末學比較之後,覺得這兩種的味道最好,而且味道也是最頂級的,其他產區末學只喜歡達拉干的,但是現在已經沒東西了,所以省略不說,其他產區當然也有好沉香,但是價格也不見得比較便宜,所以最划算的還是芽莊沉殼與紅土香,當然如果是剛入門的,末學也很鼓勵各種產區的都聞聞,這樣對沉香的了解也會更多元化,只不過真的要品香使用,末學還是建議使用芽莊沉殼,或是紅土香會比較好喔!!

近來也有許多香友提到台灣自己栽種沉香樹的問題,其實台灣沉香栽種,很久以前就有了,但是末學對台灣沉香興趣不大,一來是剛開採出來的沉香,味道一定都不錯的,問題是放久了之後,味道是否還如此,這也是末學連越南沉香都只收藏老料的原因,因為品質很穩定,也不怕乾料濕料的問題,二來是植物特性的問題,台灣香蕉好吃,問題是同樣的香蕉樹種到別的地方,長出來就會一樣好吃嗎?這是植物天性與地質環境的問題,不是人為可以改變的,三來是價格上是否真的比較便宜,其實不盡然,人工培育的沉香有產地費,管理費,還有收成整理的費用等等…,數十年累積起來,成本加利息,那價格要怎麼算?而且沉香樹不同於檀香樹,不是整顆樹都會結油的,結油的只有部分而已,何況那也是數十年後的事情了,末學可能用不到了,倒不如現在買些好沉香放著,可以慢慢用,也不用去賭那數十年後的未知,當然這是末學自己的想法,剛好有香友問到,順便分享一下,好的沉香雖然貴,但是也很耐用,一公克就可用到差不多30次了,如果以一公克500來換算,一次花不到17元,就可以聞到最好的味道了,其實一點也不貴,每次使用約15分鐘左右,可以用個1-2天,用到香粉變成黑褐色了,再更換即可!!

末學一直認為,花錢要花在刀口上,賣家可以說的很感性,但是買家要理性思考,不然可能買到的不是好東西,價格又不便宜,就得不償失了!!



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