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一天能喝多少咖啡,多少算過量?

喝咖啡除了可以提神,好處可能真的不少,據新一期刊登的專業醫學期刊「疼痛期刊」指出,咖啡可能有助於緩解肌肉酸痛,另外,還有其他的醫學研究顯示,喝咖啡有助於預防肝癌,甚至可以增進男性精子活力!

根據「疼痛期刊」報導,一項初步研究發現,一天喝下相當於兩杯咖啡,所含的少量咖啡因可以將肌肉酸痛減少48%,不過喬治亞大學研究人員警告,這項發現並不適用於經常使用咖啡因的人,換句話說,喝咖啡成癮的人想用咖啡來降低肌肉酸痛,效果可能有限。

另外,在日本也有研究發現,每天喝一到兩杯咖啡可預防肝癌發生,東京國家癌病中心分析過去十年喝咖啡與不咖啡的人和肝癌的關係,研究發現,由於咖啡含有大量抗氧化劑,這些複合物有助於抑制肝癌的潛在作用。

至於美國聖保羅大學所進行的另外一項研究顯示,每天喝咖啡將可增加男性精子的活動力,不過,無論是何種食物或是哪一種飲品,都應該保時適量原則,才是確保健康之道。

研究發現,咖啡有助於緩解運動導致的肌肉酸痛。

這項由喬治亞大學進行的研究顯示,兩杯咖啡所含的咖啡因,就可以把肌肉酸痛減少近五成;不過,它只適用於很少喝咖啡的人,常常喝咖啡的人則無效。

這項研究以九名不常喝咖啡也很少運動的女性做為實驗對象,在經過一兩天運動,肌肉開始酸痛的時候,咖啡不但發揮了大幅減輕疼痛的效果,也可以緩和他們在繼續運動時的疼痛。


對必須靠喝咖啡來捱過一天的人,這是個好消息,研究人員最近發現,咖啡因除了能夠保持神志清醒之外,也許還能預防老人痴呆症。
研究人員說,由於咖啡、茶及軟性飲料含有刺激性化學物質,因此長期飲用,可能有助於延緩或減輕老人痴呆症。

他們發現,具有容易罹患老人痴呆症基因的老鼠,若每天飲用五百毫克的咖啡因,大約相當於每天喝五杯的咖啡,可保護老鼠不致喪失記憶力。

該研究是由佛羅里達州坦帕市的強尼‧布瑞德老人痴呆症中心及研究學會的研究人員所推動。相關研究報告刊登在神經科學雜誌上。

領導該研究的潤岱許說:「接受咖啡因的老鼠,經由多項認知評量結果,證實牠們是完全正常的老鼠,但牠們皆具有老人痴呆症的基因。

咖啡因可以幫助牠們降低腦中的乙型澱粉樣蛋白(beta-amyloid)含量,而該種蛋白質經研究顯示與老人痴呆症有關。」

老人痴呆症對民眾造成的影響日益嚴重。雖然如此,部分老人痴呆症的專家警告,在判定咖啡因將有益健康之前,仍需進行更多的研究。

全美老人痴呆症協會醫學及科學關係處副主任塞斯說:「該研究並非要大家多喝咖啡。」他指出,該研究只不過是針對老鼠進行研究,而非針對人類進行研究。

潤岱許和他的同事針對57隻老鼠進行研究。研究人員將這些老鼠分成三組:喝白水的正常老鼠;具有老人痴呆症、喝含有咖啡因的飲水的老鼠;以及具有容易罹患老人痴呆症基因,飲用白水的老鼠。

研究人員從老鼠八個月大時,開始針對牠們進行行為測試,這些測試包括為期六周的連串任務,以測試這些老鼠的學習及認知能力。

潤岱許稱,具有容易罹患老人痴呆症基因的老鼠,餵以含咖啡因的飲料後,比那些飲用白水的老鼠表現更佳,牠們的表現也與正常老鼠並駕齊驅,甚至比正常老鼠表現更佳。

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