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請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶)
小弟幾乎一天無茶不行的 但是每天買,很傷錢(1杯20) 最高紀錄一天花60~80在茶飲料上 想說這樣下去不是辦法 想自己買來泡 網路上一斤200~400的機剪茶就蠻好喝的 ********************************** 問題來了!! 我想問 外面那些 專賣茶類飲料店的茶(大桶茶_加一堆冰塊來冰鎮那種) 例如:清心 50嵐 茶專 等等... 那些店家 茶水比例到底如何沖泡的?? 茶 : 水 = ? : ? 浸泡時間?(一分熟 , 半清熟 , 全熟的茶) 可沖泡幾次??要悶茶嗎?? -------------------------------------- 我對清心蠻好奇的 因為它加一堆冰塊 但是茶卻可以濃度適中 可見茶桶內的茶非常濃厚(濃縮茶) 很想知道那種的泡法 請問有人知道嗎?? 可否敎我一下 我想自己泡_然後冰鎮來喝 感謝您！ PS.別貼那種複製的長篇大串 我看不懂 , 可以的話說些心得&方法 感謝各位耐心看完=^^= 2007-06-24 22:52:07 補充 不好意思 忘了問 生茶 一分熟 半清熟 全熟的茶 茶水溫度各為多少?? 時間上又是多少?? 不好意思,麻煩各位了 2007-06-24 23:02:56 補充 TO kitty 我就是有這打算 我還買備長炭來淨水 , 燒開水 尤其夏天熱死人..我不想喝熱茶=.=(熱茶..冬天再說) 但不知道濃茶到底該怎麼泡 所以才來知識+發文的 希望有人可以 指導or發表一下心得 2007-06-25 12:19:52 補充 TO_陽春白雪 其實我本來考慮冷泡 但是所需時間太長 而且冷泡有個很大的缺點 就是茶香低溫無法泡出來 我覺得茶還是熱泡比較夠味 2007-06-25 19:08:34 補充 其實我想問的不多 我只是想知道 如何只泡一次就把茶葉的菁華全泡出來 (外面應該都這樣,所以茶桶內的茶都非常濃後) (清心的茶..茶桶內最少有1.5~2倍濃度了吧) 不過還要悶茶 聽多還要開蓋攪動一下 溫度上應該也很重要 反正挺雜的就事了 希望有人能敎我 感激不盡 PS.我不是間諜..我只是想自己泡茶來喝(冰冰的喝)  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 风 流小生： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 傲雪寒風： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) Ruby： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 馮馬： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 黑暗： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 月見草： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 修修： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 小青： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 便利商店的員工： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 迷糊呆呆： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 西瓜西瓜： 回應內容隱藏 回應主題：請問，外面茶飲店的茶葉泡法(例如清心的濃茶) 雋恩： 回應內容隱藏 |
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