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紅茶一定要加香精才會香嗎?
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有誰知道~煮紅茶時.一定要加香精才會香嗎?我是開店業者.因為香精是化學ㄉ東西.我不想加.因為對人體並無好處.只是香而以~但是不加煮起來又沒有那個茶香味~要如何是好呢?(從來沒加過香料ㄉ店家)
2006-10-19 16:14:45 補充 哇~好感動~這麼多熱心ㄉ人回覆~不過似乎煮紅茶是一門學問!那要如何才能將紅茶ㄉ香味提出?例如水滾才下紅茶?或是需等幾分後才放紅茶?是否有人可透露一些絕門功夫呢?(實在很笨ㄉ經營者)
2006-10-19 16:23:48 補充 重點是本店有的客人需要無糖份ㄉ冰紅茶.所以一向紅茶都是無糖.待客人需求調製.但是總是無法將紅茶好好ㄉ將它本身ㄉ香味給釋放出來.(慣用錫蘭紅茶).希望各位大大能幫忙~感激不盡!

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