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要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢
我是負責網咖的吧檯工讀生~ 雖然公司有一套規定煮茶的方式 ， 但是近來客人都反應茶類不好喝… 我們使用的茶葉是咖啡紅茶， 煮法： 1.準備大鍋 裝8000c.c.的水 煮滾 2.滾水後，倒入200g咖啡紅茶茶葉至滾水中 3.轉小火煮8分鐘 後熄火 悶9分鐘 4.倒入保溫桶備用 （不蓋緊保溫蓋，略為扣上而已） 想請問以上哪一步環節有問題 ，造成茶的味到過酸過苦。 還有想請問，究竟是該悶住綠茶還是紅茶？ 老前輩是說，要悶綠茶保持香味，不悶紅茶， 因為紅茶是發酵茶，會悶出酸味 又看到多不同的說法，想請問該怎麼保存煮好的茶才是最恰當的呢？ 謝謝您的幫忙  綺豐茶業建議： 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、刨冰店、茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 ．以下是綺豐茶業給我的開店建議，提供大家做參考： ．選擇品質佳的茶葉，才能做出好的飲品，客人覺得好喝，才會回籠。 ．廣告活動，請使用品質佳的茶葉，用不好的茶葉，客人一喝，你店裡的招牌就打壞，生意會愈來愈差。 ．促銷飲商，請勿將２０元的商品，特價為１元，由於商品價格落差太大，當促銷期過之後，您的生意會變的冷清清。 ．盡量不要開在附近開一大堆的地區開，選擇少人開的地區，並且住戶多或人潮多的地方。 ．茶湯品質一定要控制好，變味變質的茶湯，絕不可營業，如果客人買了一次不好的，下次不會再來了。 ．不要與附近店家惡性競價，台灣人的習慣，你低價，我比你更低價，到時血流成河，若您的飲品與附近店家口感差不多時，盡量研發新的口感來做活動，讓消費者覺得您的店都有新鮮商品。 價格超便宜 製冰機出租１６００元起 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。 http://www.tea298.com 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 小吳： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 柯仔： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 = =|||： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 黑色定律： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 小孫： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 ~~孤心妹~~： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 云兒： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 Jaff： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 朱哲： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 趴趴： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 馨艾： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 仔仔： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 ★﹌叛逆國中生﹌☆： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 紫蝎： 回應內容隱藏 回應主題：要如何煮出好喝的咖啡紅茶呢 薇閣： 回應內容隱藏 |
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