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高山茶、文山包種茶跟烏龍茶不都是烏龍茶嗎??
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鐵觀音原是茶樹品種名,由于它適制烏龍茶;其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在台灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以台灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉
在日本,鐵觀音幾已成爲烏龍茶的代名詞。
茶的命名方式有很多種,但其中幾個不同的小步 驟就會讓茶有大大不同的風味唷
鐵觀音算是品種名,但他的製作方式也是烏龍茶的方式 文山包種茶算是產地名,就是市面上的青茶,屬於輕發酵茶 而青心烏龍茶也算是品種名,但烏龍茶是屬於一種製作方式 高山茶:海拔必須超過一千公尺以上所栽種的茶才以此稱 文山包種茶:是以文山地區所命名的直條狀茶(未經揉捻),算輕發酵茶

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~昆~:
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呆呆:
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千少一:
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小陽:
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墨子:
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