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請問如何泡出 好喝的阿薩姆奶茶

想知道一杯好喝的 阿薩姆奶茶該用多少的茶葉 多少的水 在加多少的奶精

我的紅茶是屬於阿薩姆 全發酵 但不知道要用多少比例去沖泡出一杯好喝的奶茶

若是有人能提供一個好方法

現在的做法是 1:60 熱水煮沸 開始泡30分鐘 等降溫 85度 開始沖泡

但是奶茶的味道 沒有很好 希望有人能提供 好方法

2009-10-23 15:58:26 補充
200cc紅茶+60克奶精 49cc果糖 +冰塊雪克 ~

2009-10-23 21:13:11 補充
請問有除了鮮奶以外的方法嗎

2009-10-27 13:24:51 補充
以下的方法 這幾天我也陸陸續續實驗了 但是不知道是哪裡出問題

泡出的口感 不如一般的奶茶 不知是奶精不搭 還是茶味 不夠濃

茶水比例 從1:27 1:45 1:50 都試過了

還是找不到問題點

2009-10-27 18:12:35 補充
奶精 目前試過 美國三花 還有請廠商特調的奶精~

美國三花 喝起來 很普通 調出來的奶精 味道很不搭

茶葉 煮法也做過很多調整 奶精也在嘗試 但苦於試不出來...





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